Attenta selezione di uve Vermentino di Sardegna Doc, sapientemente raccolte a mano e spumantizzate in autoclave (metodo Charmat); affinate 6 mesi sur lie.

Colore: Paglierino chiaro brillante con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.

Sapore: Si presenta di buon corpo, fresco, morbido e di gradevole sapidità.

Vino Spumante Extra Brut

Il Soave Cervare di Zambon si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino dorato, dotato di una bella luminosità.

L’esperienza di Famiglia Castagnedi incontra le denominazioni internazionali con il Pinot Grigio. Eleganza, pulizia e verticalità, per un vino nato tra le vigne di proprietà.

PROFUMO

Fiori bianchi di acacia, gelsomino, bouquet di agrumi come ananas, pompelmo ed arancia, mela pera e mango e leggera nota di banane.

Orange

sparkling wine

METODO

CLASSICO 

È un vino spumante cremoso e dal finissimo e persistente perlage.

La particolarità di questo prosecco sta nella raccolta delle uve da cui nasce, rigorosamente a mano in una notte di luna piena, dall’atmosfera idillica.

Un vero e proprio evento che regala emozioni: la Vendemmia Notturna.

Il particolare microclima notturno, arricchito dalla presenza della luna nuova, favorisce la qualità del nettare che darà vita al vino.

Grappoli di Luna Brut

È un vino spumante cremoso e dal finissimo e persistente perlage.

La particolarità di questo prosecco sta nella raccolta delle uve da cui nasce, rigorosamente a mano in una notte di luna piena, dall’atmosfera idillica.

Un vero e proprio evento che regala emozioni: la Vendemmia Notturna.

Il particolare microclima notturno, arricchito dalla presenza della luna nuova, favorisce la qualità del nettare che darà vita al vino.

Glera

Spumante dal perlage finissimo e persistente di colore giallo paglierino. Al profumo emergono sentori di frutta matura, mela e pera. Eccellente aperitivo adatto a tutte le occasioni di incontro e di festa. Si abbina ottimamente con la frittura mista di pesce. Gradazione: 11,3%. Temperatura di servizio: 7-8°C in calice da Prosecco. 100% Glera. Vendemmia notturna.

Borgo Luna Brut

Spumante dal perlage finissimo e persistente di colore giallo paglierino. Al profumo emergono sentori di frutta matura, mela e pera. Eccellente aperitivo adatto a tutte le occasioni di incontro e di festa. Si abbina ottimamente con la frittura mista di pesce. 100% Glera. Vendemmia notturna.

Colle 170 slm

Si chiama Colle 170 s.l.m. ed è un prosecco fresco, giovane,accattivante.

Viene prodotto con le uve dei vitigni Glera della collina di Carpesica, a Vittorio Veneto, situata a 170 metri sopra il livello del mare. Questo vino spumante cremoso e dal finissimo e persistente perlage si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Delicato all’olfatto, regala eleganti note floreali di glicine e acacia, accompagnate da sfumature fruttate di mela verde. Deciso al gusto, rotondo e vellutato con una giusta effervescenza che accarezza il palato e ne risalta le delicate note di frutta.