Nato negli anni Novanta dalle barbatelle del più antico Orgno, è il primo vigneto su cui i fratelli Fasoli hanno sperimentato le pratiche di agricoltura biodinamica, curandone la vitalità fin dalla preparazione del terreno. Prende il nome da una splendida e tranquilla località collinare, la Calle, al confine con Illasi. Vino di grande longevità, si consiglia di conservare le bottiglie in posizione orizzontale e in ambienti bui, a 15°C.

Il vitigno Merlot è stato impiantato nella vigna Orgno nel 1978. Il nostro desiderio era di verificare le potenzialità nel nostro territorio, tradizionalmente vocato ai vini bianchi, di una varietà di vitigno a uva rossa. I primi risultati ottenuti ci hanno entusiasmato: il Merlot si inseriva molto bene nella nostra zona. Abbiamo tuttavia atteso dieci anni, prima di presentarlo sul mercato, perché raggiungesse i livelli di qualità che perseguivamo.

Nell’amore per il territorio e nel rispetto della tradizione, Fasoli Gino esalta da sempre la versatilità di un’importante uva del territorio, la Garganega. Quest’uva, prestandosi molto bene al processo di spumantizzazione, ci offre l’opportunità di creare una bollicina fresca e profumata tutta veronese.

Il sapore si presenta morbido e fruttato, la

struttura è equilibrata. Si tratta di un vino di

semplice bevibilità, gentile e leggero, ideale

per le stagioni calde.

Le uve crescono su una stupenda collina affacciata sul lago di Garda, dove antiche vigne ed uliveti sono coltivati con metodo biologico.