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“Orgno” Rosso Veronese...
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“Orgno” Rosso Veronese...

Prezzo pieno 90,00 € Prezzo 82,80 €

Il vitigno Merlot è stato impiantato nella vigna Orgno nel 1978. Il nostro desiderio era di verificare le potenzialità nel nostro territorio, tradizionalmente vocato ai vini bianchi, di una varietà di vitigno a uva rossa. I primi risultati ottenuti ci hanno entusiasmato: il Merlot si inseriva molto bene nella nostra zona. Abbiamo tuttavia atteso dieci anni, prima di presentarlo sul mercato, perché raggiungesse i livelli di qualità che perseguivamo.

“La Corte del Pozzo”...
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“La Corte del Pozzo”...

Prezzo 11,90 €

Nell’amore per il territorio e nel rispetto della tradizione, Fasoli Gino esalta da sempre la versatilità di un’importante uva del territorio, la Garganega. Quest’uva, prestandosi molto bene al processo di spumantizzazione, ci offre l’opportunità di creare una bollicina fresca e profumata tutta veronese.

“La Corte del Pozzo”...
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“La Corte del Pozzo”...

Prezzo pieno 11,00 € Prezzo 10,45 €

Il sapore si presenta morbido e fruttato, la

struttura è equilibrata. Si tratta di un vino di

semplice bevibilità, gentile e leggero, ideale

per le stagioni calde.

“La Corte del Pozzo”...
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“La Corte del Pozzo”...

Prezzo pieno 11,00 € Prezzo 10,45 €

Le uve crescono su una stupenda collina affacciata sul lago di Garda, dove antiche vigne ed uliveti sono coltivati con metodo biologico.

Creaman Pas Dosè Spumante...
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Creaman Pas Dosè...

Prezzo pieno 32,00 € Prezzo 29,44 €

Creaman Pas Dosè è dedicato agli amanti dei vini di grande tipicità, in cui sono preservate al massimo le caratteristiche dell’uva, in questo caso la Garganega. Dopo sessanta mesi di affinamento sui lieviti l’uva Garganega conserva una freschezza sorprendente, che Fasoli Gino ha deciso non scalfire con alcuna aggiunta, a tutto vantaggio di purezza e autenticità. Bollicine finissime e continue, profumi di agrumi, fiori di campo e crosta di pane, gusto brioso, morbido e minerale: Creaman Pas Dosè è perfetto in ogni situazione, per chi crede la scelta del vino sia importante almeno quanto il cibo!

Spumante Bianco Brut...
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Spumante Bianco Brut...

Prezzo pieno 32,00 € Prezzo 29,44 €

Metodo classico prodotto da sole uve garganega, al naso presenta spiccate note agrumate e aromi derivanti dai lieviti: crosta di pane, brioche. Al palato è fresco con un finale lungo ed elegante.

Dopo una soffice pressatura, si procede con la fermentazione in vasche di acciaio per 10-15 giorni a temperatura controllata, dove otteniamo un vino fermo. Segue l’imbottigliamento per la seconda fermentazione in bottiglia, dove rimane 60 mesi con i propri lieviti. Il remuage dura circa un mese, dopodichè si procede con la stappatura e la sboccatura.

Valpolicella DOC  2023 -Tasi
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Valpolicella DOC 2023...

Prezzo pieno 14,00 € Prezzo 12,04 €

Questo vino nasce da vigneti di collina, a circa 450m di altitudine ed alle porte del Parco Naturale della Lessinia. In questo terroir i vitigni autoctoni riescono ad esprimersi con grande naturalezza ed unicità.

Il risultato è un Valpolicella con un colore rosso rubino vibrante,  profumi di ciliegia rossa, frutti di bosco e leggere note erbacee. Al palato è avvolgente, fresco e delicato.

La vendemmia è a mano a partire da fine Settembre, con un’attenta selezione dei grappoli . Fermentazione in vasca d’acciaio con lieviti indigeni ed affinamento in grandi vasche di cemento per 6 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.

In Contact Macerato -...
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In Contact Macerato -...

Prezzo pieno 24,00 € Prezzo 21,60 €

Raccolta a mano a metà Ottobre.

26 giorni di macerazione in cemento.

Vino vivo ed energico, che porta con sé la freschezza della Garganega

Garganega IGT-Tasi
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Garganega IGT-Tasi

Prezzo 11,90 €

Vino bianco fermo fatto da sole uve Garganega provenienti da vigne vecchie.

Fresco e dagli aromi di frutta e fiori bianchi, presenta un ottimio equilibrio tra corpo ed eleganza.

La spremitura soffice avviene in assenza di raspi, seguita da una macerazione pellicolare freddo per 10-15 ore a 6-8°C. Fermentazione in vasche di acciaio inox per 10 gg

“La Corte del Pozzo”...
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“La Corte del Pozzo”...

Prezzo 11,90 €

Il nome “Corte del Pozzo” esprime il legame con gli abitanti della zona che attingevano acqua dal nostro pozzo già dai primi anni del ‘900. La rappresentazione dell’oca in completo giacca doppio petto e cravatta, vuole simboleggiare l’evoluzione del nostro vino biologico, che negli anni ha raggiunto la raffinatezza e l’eleganza da sempre ricercate.

“La Corte del Pozzo”...
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“La Corte del Pozzo”...

Prezzo 12,00 €

Il Valpolicella fa parte della tradizione del nostro territorio e, quindi, anche della nostra storia. Le sue uve tipiche sono belle, generose e danno vita ad un vino eccezionale. I vigneti sono situati nella splendida Val d’Illasi, che comprende sia la zona del Soave, sia quella del Valpolicella.

“La Corte del Pozzo”...
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“La Corte del Pozzo”...

Prezzo pieno 12,00 € Prezzo 10,80 €

Le uve fornite per il nostro Prosecco sono coltivate da un gruppo di viticoltori certificati biologici, appassionati del loro lavoro e dei vini tipici del nostro territorio.