Classico vitigno autoctono a frutto bianco, coltivato da tempo immemorabile in Valle

dei Laghi (dove si appassiscono lungamente le sue uve per l'ottenimento del famoso

Vino Santo) e sulle colline avisiane (nella zona di Pressano). Sembra che debba il suo

nome alla colorazione giallo-nocciola dei suoi tralci; vitigno rustico che predilige la

collina ventilata, con terreni a marna grigia, anche siccitosi. Teme la pioggia,

particolarmente in fioritura.