Bollicine

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Iseldo Maule- Ancstrale...
  • -5%

Iseldo Maule-...

Prezzo pieno 11,49 € Prezzo 10,92 €

Frizzante rifermentato in bottiglia metodo ancestrale colfondo.

RICIS - RECIOTO...

RICIS - RECIOTO...

Prezzo 15,64 €

Intenso, potente, caratterizzato da sentori di frutta matura tra cui spicca l’albicocca e da un dolce, intenso e complesso aroma di miele in chiusura

Durello Millesimato...

Durello Millesimato...

Prezzo 13,90 €

Aromi delicati e floreali, al naso sono marcati i profumi di lievito e di pasticceria.

Si schiudono, successivamente, profumi di frutta a polpa bianca ma anche profumi di frutta secca tostata

Assensi Vino Spumante di...

Assensi Vino Spumante...

Prezzo 10,00 €

Negli anni 70 la Paternoster produceva circa 70.000 bottiglie di spumante all’anno; l’Assensi è il legame tra passato e futuro dello spumante del Vulture! Dedicato agli amanti delle bollicine eleganti e di carattere.

Pinot Nero Brut Vino Spumante

Pinot Nero Brut Vino...

Prezzo 11,90 €

Dai vigneti di Tenuta Caseo, storica proprietà della famiglia Tommasi in Oltrepò Pavese, Lombardia, terroir d’elezione per il Pinot Nero.

Pinot Nero Brut Rosé Vino...

Pinot Nero Brut Rosé...

Prezzo 11,90 €

Dai vigneti di Tenuta Caseo, storica proprietà della famiglia Tommasi in Oltrepò Pavese, Lombardia, terroir d’elezione per il Pinot Nero.

Durello Vulcano Spumante...

Durello Vulcano...

Prezzo 15,00 €

Vino Spumante Extra Brut

ZAMBON - Vulcano 36 Durello...
  • -5%

ZAMBON - Vulcano 36...

Prezzo pieno 35,00 € Prezzo 33,25 €

Vino Spumante a Metodo Classico non dosato ottenuto da uve Durella.

Le uve vengono raccolte nei vigneti collocati tra il Monte Duello e il Monte Calvarina ad un'altitudine di 450 slm di media.

Spumante Vermentino Di...

Spumante Vermentino Di...

Prezzo 12,90 €

 Intenso di fiori bianchi e gialli con un buon fruttato, che si combina ottimamente con una leggera nota di crosta di pane.

AKENTA VINO SPUMANTE ROSATO...

AKENTA VINO SPUMANTE...

Prezzo 12,90 €

Complesso, fruttato con note speziate varietali. Crosta di pane e cipria sul finale.

Sebastian Brut

Sebastian Brut

Prezzo 10,40 €

Il Sebastian Brut prende nome dal fondatore della

Cascina Maiolo, il Notaio Sebastiano Maioli, ricordato

sulla chiave di volta della porta della casa padronale.

La raccolta anticipata delle uve, idonee a donare al

mosto più acidità e l’attenta vinificazione a bassa

temperatura permette di scolpire un vino dal profilo

vocato per la rifermentazione in autoclave con

affinamento sui lieviti per diversi mesi, ottenendo

una cuvée di grande fragranza al profumo e dal

delicatissimo perlage.

Sebastian Brut Rosé

Sebastian Brut Rosé

Prezzo 10,40 €

Il Sebastian Brut Rosé è ottenuto da vitigni a bacca

rossa. Dopo la vendemmia si effettua una spremitura

soffice ed una lieve macerazione a bassa temperatura

per estrarre dalle bucce parte del colore. Segue

una vinificazione a bassa temperatura e a seguire

la seconda fermentazione del vino in autoclave con

affinamento sui lieviti per alcuni mesi. Questo permette

di ottenere uno spumante dall’ampio bouquet di

profumi freschi e avvolgenti, e dalla struttura vibrante.

CUVÉE PRESTIGE EDIZIONE 44...
  • -14%
  • Non disponibile

CUVÉE PRESTIGE...

Prezzo pieno 36,00 € Prezzo 30,96 €

Identità. Virtù scritta nell'etimologia di un termine antico: idem, ovvero essere se stessi. Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca' del Bosco. Un gioiello nato nel 2007 da un sapere lungo trent'anni. Solo le migliori selezioni di uva Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco provenienti dalle migliori vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle riserve delle migliori annate (almeno il 20%), nel rito magico della creazione della Cuvée. Solo dopo almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un Franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo. Perfetto per ogni occasione.

MÜLLER DI CAVIT CUVÉE...

MÜLLER DI CAVIT CUVÉE...

Prezzo 8,00 €

Proveniente dal vitigno Müller Thurgau ottenuto per incrocio (Riesling renano,

Chasselas) nel 1882 dal ricercatore prof. Hermann Müller del Cantone di Thurgau (CH). 

MILLESIMATO-ALTEMASI TRENTO...
  • -15%

MILLESIMATO-ALTEMASI...

Prezzo pieno 19,70 € Prezzo 16,75 €

NOTE DEGUSTATIVE

Spumante Metodo Classico con spuma persistente e perlage a grana molto minuta. Colore giallo paglierino con sfumature verdoline. Profumo intenso, con note di frutta a pasta bianca, come la pesca e la mela a cui si aggiungono fresche note agrumate. Si riconoscono una delicata nota di Pan brioche ed un sentore minerale da evoluzione sullo sfondo. In bocca risulta sapido, persistente e di grande equilibrio.