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Note di degustazione
Giallo paglierino chiaro e luminoso, spuma bianca e persistente con perlage finissimo. Gradevolmente fruttato con ricordi di mela renetta e glicine, avvolgente al palato con ottima acidità.
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Perché ci piace
Dai vigneti della tenuta, incastonati fra le Alpi e il mare Adriatico, trae la freschezza e la mineralità. Fruttato e fresco come la campagna, che gli dona la linfa.
La Tenuta Ca’ Bolani vanta una storia centenaria che rispecchia le complesse vicende di questa terra di confine, di incontro e di scambio situata all’estremo margine nord - orientale della penisola italiana.
Scheda tecnica
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