Ca’ Florian è il cuore di Tommasi, la vigna d’origine e il posto intimo e riservato che chiamiamo casa dal 1902.

Ca’ Florian Amarone Riserva nasce dalla selezione delle migliori uve provenienti dal Cru Ca’ Florian, uno dei più prestigiosi vigneti della famiglia Tommasi.

Da un’unica parcella dei vigneti di Podere Casisano, tra le più alte e vocate posizioni collinari a sud-est di Montalcino, il Colombaiolo unisce struttura, eleganza e armonia.

Un vino che nasce dalla bellezza del paesaggio a Podere Casisano, circondato da boschi secolari, a 480 metri di altitudine, sulle colline a sud-est di Montalcino.

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Il Valpolicella Classico Superiore di Monte dei ragni è un vino rosso affinato in tonneaux da 500 l per 3 anni. Un piccolo amarone senza appassimento ma con la semplice vendemmia tardiva.

De Buris è il progetto di alta gamma della famiglia Tommasi.

Nasce da vigneti scelti, individuati su meno di due ettari di terreno, seguendo una sola filosofia: catturare l’essenza del terroir ed il perfetto assemblaggio delle uve, con la promessa di riportare alla memoria aromi e sorsi di vecchie annate. Per portare la nostra idea moderna di eleganza nel fare vino oggi.

                                             Amarone della Valpolicella – Amarone DOCG Azienda Ferragù Carlo.

prende vita da un sapiente blend di vitigni autoctoni a bacca rossa, assemblati fra loro da Ferragù: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Le viti di queste quattro varietà hanno un’età media di 55 anni, e affondano le radici all’interno di un sottosuolo caratterizzato da un terreno di medio impasto, in vigneti situati a circa 240 metri sul livello del mare. 

Se la saggezza fosse uno spumante, sarebbe un Lessini Durello Dosaggio Zero,

il Metodo Classico prodotto con le uve dei Monti Lessini.

Il suo aroma complesso di frutta secca e acacia con note di miele, e la grande struttura che evoca sentori di pane tostato e lievito,

raccontano il lungo affinamento in bottiglia nelle cave sotterranee della cantina.

Anni in cui il ritmo delle stagioni corre incessantemente, acquisendo la complessità dell’esperienza: la saggezza del tempo.

L’equilibrio che si replica nel bilanciamento tra reparti di acidità e mineralità di questo spumante dal finale persistente.

TIPO DI VINO

Lessini Durello doc

Riserva

Metodo Classico

Nature 160 mesi

Lessini Durello doc

Riserva

Metodo Classico

Nature 84 mesi

COLLOCAZIONE

DEL VIGNETO

Monte Priare

Regione Veneto

Provincia Vicenza

Valpolicella Classico “Il Buono”

Ripasso Valpolicella Classico “Il Brutto”

Amarone della Valpolicella Classico “Il Cattivo”

Parlando di un’azienda di Negrar di Valpolicella (Verona) e scrivendo di vini da invecchiamento, ci

si poteva aspettare un racconto sull’Amarone. E invece no. Il Dott. Paolo Zardini ha deciso di

presentare il suo vino, frutto di anni di ricerca e sperimentazione: Il ROCCHETTO. Vino speciale che

come lui stesso descrive: «è un vino da monovitigno complesso, ricco di corpo, dall’intenso colore

rosso rubino e dal profumo di mora selvatica e spezie». Viene prodotto con uva Corvina in purezza

(100%) derivata da un vigneto di 30 anni che ha raggiunto i suoi equilibri ma che, tradotti in vino,

con l’affinamento mostra suadenza, eleganza e fragranza nobile.