Profumo lievemente etereo con note di vaniglia, aromi di mora, violetta, prugna, amarena, mirtillo, ciliegia, rosa rossa, ciclamino, cannella, pepe nero, pepe rosa, cuoio e cioccolato

Frutti di bosco e frutta nera, fiori secchi, anice, liquirizia, amarena sotto spirito con un finale speziato e terroso a base di noci e nocciole. Con il tempo sviluppa sentori eterei e speziati con pepe, cannella e cardamomo, tabacco e noce moscata

Bouquet complesso e avvolgente, sentori di glicine, albicocca ed erbe aromatiche, sensazioni di frutta matura

Bouquet intenso e caratteristico con una leggera nota moscata e di fiori di sambuco

Aromi in prevalenza erbacei e vegetali, spaziano dal peperone verde all’ortica, dalla foglia di pomodoro all’erba falciata

Delicato e fresco con intense note di ribes, lampone, frutta rossa, marasca e viola

Note aromatiche molto particolari ed uniche, franche per l’appunto: fragole, mirtilli, lamponi e ribes si mescolano a tracce fumè, humus e violetta, con un sottofondo erbaceo sempre presente

Bouquet complesso e avvolgente, ricordi di frutti di bosco, amarena, prugna, muschio, grafite, tabacco, note balsamiche, pepe nero e inchiostro

Permette di riconoscere chiaramente i frutti rossi del bosco, more, lamponi e ribes, tutti gli odori tipici del sottobosco, spezie molto erbose come l’origano fino ad arrivare agli aghi di pino

Non filtrato

This red wine, with its warm fruity notes and sunny, Mediterranean character, comes from the heart of Tuscany’s Maremma zone.

Poggio al Tufo Alicante quantity

Flagship wine of Poggio al Tufo project, it is the first wine made by the Tommasi family in Tuscany Maremma. A blend of Sangiovese and Cabernet Sauvingon with refined and warm features, which fascinates for liveliness and elegance.

Rompicollo is a Tuscan blend of Sangiovese and Cabernet Sauvignon from the famous volcanic tuff soils in the wild Maremma countryside, in what can be considered Italy’s far west.

Flagship wine of Poggio al Tufo project, it is the first wine made by the Tommasi family in Tuscany Maremma. A blend of Sangiovese and Cabernet Sauvingon with refined and warm features, which fascinates for liveliness and elegance.

Rompicollo is a Tuscan blend of Sangiovese and Cabernet Sauvignon from the famous volcanic tuff soils in the wild Maremma countryside, in what can be considered Italy’s far west.

In the heart of Tuscany’s Maremma zone, on volcanic soils, the Vermentino grape shows at its very best in this zesty and lively wine.

Dedicated to the memory of the grandfather who founded the Company: it represents both the roots and the continuity of a tradition.

Don Anselmo is an iconic symbol of the history, roots and continuity of the Paternoster winery and Aglianico wines from Monte Vulture in Basilicata. Year after year, this wine named after the founder, Anselmo Paternoster, reaps critical acclaim, and should be in the cellar of every dedicated Italian wine enthusiast.