(€10.93 Per litro)

Bouquet intenso e caratteristico con una leggera nota moscata e di fiori di sambuco
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Vendemmia selezionata dell’uva Garganega, diraspatura e pressatura soffice con controllo della temperatura con l’acqua del pozzo.
Affinamento fino alla primavera e successivo blend prima dell’ imbottigliamento con il Müller.
Abbinamenti
Antipasti leggeri, frutti di mare al forno o alla griglia, creme, piatti leggeri a base di uova, ottimo anche con la pizza e come aperitivo senza bollicina
Data sheet

Primitivo Puglia
IGT Organic Wine
A wine that combines elegance with the warm, generous fruit of the Primitivo grape variety.

Profumo lievemente etereo con note di vaniglia, aromi di mora, violetta, prugna, amarena, mirtillo, ciliegia, rosa rossa, ciclamino, cannella, pepe nero, pepe rosa, cuoio e cioccolato

Delicato e fresco con intense note di ribes, lampone, frutta rossa, marasca e viola
Dal 1902 il Valpolicella Tommasi è sinonimo di qualità e autenticità. Un vino della tradizione da riscoprire.
Due Veneto Rosso IGT: every sculpture has a double soul. One hidden in the raw material, the other moulded by the hands of the sculptor. With precise gestures and finesse he extracts the perfect beauty concealed in the material. In the same way, only with equal accuracy and finesse, a wine like Due Veneto IGT can be achieved. A product made from Merlot and Cabernet Franc variety which expects attention and pursuit of detail.
The enologist’s job consists exactly in listening to the variety and the grapes answering the needs they express: in this case, a treatment which reproduces the technique of Ripasso.
The second fermentation – evoked by the name “Due” – corrects in fact any possible defect and leads to an excellent result.
To perfect beauty carved with the grapes.

IMPRESSIONS
Determined and impetuous, he is the essence of our way of being!

Aromi in prevalenza erbacei e vegetali, spaziano dal peperone verde all’ortica, dalla foglia di pomodoro all’erba falciata

Il vigneto si trova a circa 350 s.l.m. nella vallata storica della Valpolicella classica: Marano di Valpolicella. La selezione delle uve avviene su un vigneto di sette ettari con i vitigni storici: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. L’età media dei vigneti è di trent’ anni.
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