Roncaiolo 2017

Il vigneto si trova a circa 350 s.l.m. nella vallata storica della Valpolicella classica: Marano di Valpolicella. La selezione delle uve avviene su un vigneto di sette ettari con i vitigni storici: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. L’età media dei vigneti è di trent’ anni.

Nel cuore della Maremma Toscana nasce questo vino rosso dalle calde note fruttate e dal carattere solare e mediterraneo.

Pinot Noir, a wine developed in detail, sculpted with devotion and care in the pursuit of the perfect balance.

It expects from the enologist the same mastery of a sculptor as scrupulous as talented and creative: his majesty the Pinot Noir is demanding, though, in the end, it gives back as much.

Its aromas and flavors bring out an elegance that few other wines can boast. A refinement which materializes in the cherry red, moulded in the rich minerality of the grapes. The work of research and modeling is intense: the result is a work of art.

Questo vino è il frutto di un’attenta scelta dei migliori grappoli del vitigno Garganega, raccolti a mano nei propri vigneti in Monteforte d’Alpone (VR) terra del Soave. Dopo un breve periodo d’appassimento, fino ai primi di novembre, l’uva viene vinificata con passione da Stefano Posenato.

Un vino che nasce dalla bellezza del paesaggio a Podere Casisano, circondato da boschi secolari, a 480 metri di altitudine, sulle colline a sud-est di Montalcino.

Speaking of a company in Negrar di Valpolicella (Verona) and writing about aging wines, one might have expected a

story about Amarone. But no. Dr. Paolo Zardini has decided to present his wine, the result of years of research and

experimentation: Il ROCCHETTO. A special wine which, as he himself describes: «is a complex single-variety wine,

full-bodied, with an intense ruby ​​red color and an aroma of wild blackberry and spices».

Aromi in prevalenza erbacei e vegetali, spaziano dal peperone verde all’ortica, dalla foglia di pomodoro all’erba falciata