Dato dalle uve Corvina, Corvinone e Rondinella,

rispecchia perfettamente la tipicità dei vitigni

offrendo profumi intensi e persistenti

Caratteristiche

Colore

rosso rubino

Profumo

profumi intensi e persistenti di frutti a bacca rossa

Sapore

leggermente tannico e con una buona freschezza

Le uve vengono selezionate e poste su graticci per

ottenere con l’appassimento una maggior

concentrazione di zuccheri. L’affinamento in botte di

rovere ne esalta le sue raffinate caratteristiche.

Caratteristiche

Colore

rosso intenso con riflessi granati

Profumo

frutti a bacca piccola, mora, ribes e di ciliegie sotto spirito, ben sposati alle spiccate note di vaniglia, tabacco e spezie, date dall’affinamento in legno. Completa una delicata nota terrosa.

Sapore

complesso, ben bilanciato, corposo, con amabili note minerali, morbidi tannini e finale di prugna. Retrogusto pieno e duraturo.

Caratteristiche

Colore

rosato brillante

Profumo

bouquet raffinato e fruttato

Sapore

al palato fresco e fruttato, con note di fragoline selvatiche e pompelmo rosa, dotato di un perlage fine e persistente. Finale rinfrescante con note di minerali ed agrumi.

Spumante rosato, vinificato con uva Corvina,

elegante, fresco e delicato. E’ un perfetto aperitivo di

classe, dal perlage fine e persistente.

Dalle uve Garganega e Trebbiano nasce questo vino

dalla raffinata semplicità, fresco, fruttato ed elegante.

Vino dal perfetto equilibrio, di ottima freschezza ed eleganza. Profumi intensi di frutta gialla, spiccate le note di pesca e melone, delicate reminiscenze floreali. Fresco e piacevole, con un finale fruttato.

Indicato per grigliate di pesce, pasta con condimenti leggeri come pesto o verdure, è perfetto con zuppe e carni bianche. Ideale anche come aperitivo. Servire a 10°C.

Caratteristiche

Colore

giallo paglierino

Profumo

bouquet intenso e fruttato

Sapore

gusto fresco ed armonico, finale gradevolmente fruttato

Selezione di uva Garganega raccolta dopo la metà di

ottobre in fase di surmaturazione, per ottenere maggior

volume estrattivo. Un Soave seducente, che nasce da un

sapiente e lungo invecchiamento in bottiglia.

Caratteristiche

Colore

giallo dorato

Profumo

bouquet elegante e floreale, note di frutta appassita

Sapore

morbido, persistente e sapido, reminiscenze di mela cotta e fiori bianchi, erbe aromatiche.

Il classico per eccellenza della famiglia Tommasi. Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico.

(comprende la cassa di legno)

Il Cabernet di Maculan è un vino rosso dal profumo intenso e fruttato, con note erbacee, tipico della varietà. Si abbina a primi piatti con sughi a base di carne, arrosti e grigliate di carne bianca.

Agli occhi: giallo paglierino scarico con riflessi verdolini

Al naso: intenso di frutta matura e tropicale, tipici sentori di Sauvignon

In bocca:  secco e pieno, buona la freschezza dovuta all’acidità, gradevole la persistenza aromatica

Collocazione del vigneto:  le colline della zona DOC Breganze Giacitura e tipo terreno:  colline vulcaniche e tufacee Cura nella preparazione:  macerazione a freddo per due giorni e pressatura soffice in iper-riduzione Affinamento:  per quattro mesi in vasche di acciaio

Colore di impressionante concentrazione. Il naso è raffinato, ricco di pimpanti sensazioni floreali, frutta rossa e nera, pepe, salamoia, tabacco al mentolo. Energico e ben rispondente, sfodera morbidezza sinuosa e tannini abbondanti quanto vellutati. Freschezza senza cedimenti e struttura compatta lasciano presagire grande potenziale evolutivo.

Adattissimo come aperitivo, si sposa bene con insalate, primi piatti a base di pesce e piatti vegetariani.

Colore

Giallo paglia cristallino con nette sfumature vedoline.

Profumo

Intenso e fruttato, sentori di lievito e crosta di pane

Sapore

Pieno, di buona struttura, secco ed in equilibrio con l'acidità.

Agli occhi: giallo paglierino

naso: profumo straordinariamente intenso con sentori tipici della varietà e di miele e fiori

bocca: è dolce e freschissimo, equilibrato e pieno, con persistenza lunga e gradevole.

Perfetto con carni rosse alla brace e spiedi di selvaggina, formaggi di lunga stagionatura.

Agli occhi: rosso rubino ricchissimo con sfumature violacee

 naso: profumo molto intenso di bacche rosse, mirtillo e lampone, particolari le note di spezie e i sentori di cacao e caffè

bocca: il vino è equilibrato, ricco di tannini dolci che si fondono a dare notevole struttura ed eleganza al vino.

L’equilibrio scolpito in un vino, questa è l’immagine evocata dagli aromi delicati di frutti tropicali del nostro Chardonnay Veneto Bianco IGT.

La sua lavorazione è conoscenza estrema delle componenti, perfettamente organizzate in un gioco di armonie e proporzioni tra acidità, morbidezza e sapidità. Lo stesso dialogo 

equilibrato che racconta la bellezza di una scultura che diviene opera d’arte.

Come la seta. Perlage finissimo e raffinata cremosità per morbidi sorsi aromatici.

Setoso e cremoso al palato come solo il Franciacorta Satén sa essere. Una spuma morbida, ricavata da sole uve bianche, contraddistinta dal perlage finissimo, armonico e meno aggressivo in bocca per la caratteristica pressione interna, inferiore alle 5 atmosfere.

Nel suo sfaccettato bouquet, tipico della fermentazione in bottiglia, le note di mandorla si incontrano con quelle della nocciola e si fondono con un sentore di crosta di pane, esaltando una scia di profumi floreali.

Instinct Satén è bilanciato in una struttura perfetta, tra sapidità e freschezza agrumata per accompagnare al meglio primi piatti delicati e pietanze di lago o crostacei. Senza mai

deludere fin dall’aperitivo.