Pinot Grigio Doc delle Venezie - Villa Mattielli

ALCOHOL CONTENT: 12%

GRAPES: Pinot Grigio 100 %

ORIGIN AREA: Lavagno, Verona

SOIL: clayey, silt-sandy

TRAINING SYSTEM: pergola veronese

YIELDS PER HECTARE: 140 q.li/ha

HARVEST: late August

VINIFICATION: cold maceration of the pressed

grapes; soft pressing and fermentation at

controlled temperature in stainless steel tanks

at 18°C.

AGEING AND REFINING: Steel tanks and bottle

TASTING NOTES: Straw yellow pale with

greenish hints, it is lifted by a light citrus

bouquet combined with peach and melon

notes

Luca Maroni racconta il nostro Pinot Grigio 2015 nell'Annuario dei Migliori Vini Italiani 2017:

Punti 91: Consistenza: 28 - Equilibrio: 31 - Integrità: 32

Sensazioni: che morbida e gravida e densissima conca di pera e melone, che maturità e tersità di sugosità di pera. Un bianco di eccellente valore, un gran vino che sfodera consistenza, equilibrio e integrità in mirabile, virtuosa successione. La crema della sua glicerina, la suadenza del sapore d'armoniosità sì pura. E la linfa del suo aroma, espressione dell'essenza della erra nella linfatica definizione, nella fiammeggiante algidità della sua uva. Un grande vino il cui registro espressivo, non ha limiti in florealità e fruttuosità espressiva. Ciò grazie alla sua viticoltura rigorosa, alla sua eccezionale enologia esecutiva. Chapeau.