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Amarone della Valpolicella Classico 2018 Docg DoppioMagnum - Tommasi

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(59,99 € Per litro)

Il classico per eccellenza della famiglia Tommasi. Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico.

(comprende la cassa di legno)

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Una delle domande più frequenti che sentiamo è “Come posso giustificare l’apertura di una bottiglia di Amarone, quando riusciamo a malapena a berne un calice?”.

Sfidiamo i preconcetti con il nostro Amarone Classico, una bottiglia che potete aprire e godere a tavola senza sentirvi sopraffatti. Eleganza, rotondità ma mai stucchevole: questi sono i tratti del nostro vino portabandiera.

Ogni annata offre delle nuances che si accrescono negli anni ed è motivo per cui suggeriamo al serio enofilo di investire in più di una bottiglia per la sua cantina. I più disciplinati tra i collezionisti potranno godersi una memorabile verticale tra qualche anno o decade.

Il nostro approccio all’Amarone rimane nella tradizione, favorendo eleganza ed equilibrio. Note speziate, moka e erbe selvatiche arricchiscono un persistente bouquet, succoso e fruttato, di amarena, prugna cotta e frutta secca.

DESCRIZIONE SENSORIALE

Rosso rubino intenso e profondo, con sfumature granate. Al naso, presenta complesse note aromatiche dalla frutta sotto spirito alle spezie amare, pepe nero, liquirizia e cacao. In bocca è intenso, di grande struttura, potente con suntuosa espressione di frutta matura. Il finale è piacevolmente sinuoso e asciutto.

PROVENIENZA

Dai prestigiosi Cru La Groletta e Conca d’Oro, nella zona collinare della Valpolicella Classica.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Raccolta e selezione manuale delle uve, con successivo appassimento di 3 circa mesi in fruttaio ben arieggiato.

Fermentazione in acciaio per 25 gg. a temperatura di 25/30°. 3 anni di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 35 hl.

ABBINAMENTI

Eleganza e struttura lo rendono perfetto con selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse, formaggi a lunga stagionatura. È il compagno ideale per lunghe conversazioni.

Appassimento

L’Appassimento delle uve è un metodo unico della Valpolicella Classica, che da sempre ha caratterizzato la produzione dei grandi vini di questo territorio come l’Amarone, il Ripasso e il Recioto.

Nei secoli questa tecnica di appassire le migliori uve per cento giorni sulle Arele, così chiamati i graticci in bambù, si è preservata in una solida tradizione, che ha fatto di questa tecnica l’eccellenza produttiva della Valpolicella.

La famiglia Tommasi custodisce il carattere autentico di questo metodo, mantenendo intatta l’unicità dell’Appassimento.

Tommasi Family Estates

La storia di Tommasi nasce nel 1902 dallo spirito pionieristico di un contadino visionario che ha entusiasmato quattro generazioni.

A3AMG
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Scheda tecnica

Tipologia
rosso
Nome
Amarone docg
Classificazione
Premi 2013 James Suckling 94 punti 2013 Wine Spectator 91 punti 2013 Vinous 90 punti 2013 Gambero Rosso 2 bicchieri
Anno
2018
Formato
3,00 lt
Regione
Veneto
Uve impiegate
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Abbinamenti
Eleganza e struttura lo rendono perfetto con selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse, formaggi a lunga stagionatura. È il compagno ideale per lunghe conversazioni.
Grado alcolico
15%
Allergeni
Contiene solfiti
Confezione
Cassa in legno

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