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Soave Classico Doc "Le Brume" - Villa Mattielli

11,00 €
10,45 € Risparmia 5%

(13,93 € Per litro)

Tasse incluse

Selezione di uva Garganega raccolta dopo la metà di

ottobre in fase di surmaturazione, per ottenere maggior

volume estrattivo. Un Soave seducente, che nasce da un

sapiente e lungo invecchiamento in bottiglia.

Caratteristiche

Colore

giallo dorato

Profumo

bouquet elegante e floreale, note di frutta appassita

Sapore

morbido, persistente e sapido, reminiscenze di mela cotta e fiori bianchi, erbe aromatiche.

Quantità

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DESCRIZIONE

GRADO ALCOLICO: 13,5%

VARIETÀ UVE: Garganega 100%

AREA DI PRODUZIONE: Soave zona classica, collina

SUOLO: vulcanico, 200-250 msl

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola veronese

RESA PER ETTARO: 90 q.li/ha

VENDEMMIA: metà Ottobre

VINIFICAZIONE: vinificato in bianco con fermentazione

in serbatoi d’acciaio inox a 16-18°C, per un periodo di

circa 10-15 giorni.

INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO: Affinamento in

botte grande di rovere e successivamente in bottiglia.

Longevità: 3/4 anni.

CARATTERISTICHE: Colore giallo dorato. Fine al naso,

sprigiona un elegante aroma floreale accompagnato da

delicate note di frutta appassita. Morbido al palato,

persistente e sapido, è un vino ben strutturato che si

esprime al meglio dopo un anno di affinamento in

bottiglia

Villa Mattielli

La nostra azienda dispone di due distinte strutture dedicate alla lavorazione delle uve:

una nell'area di SOAVE ed una nella VALPOLICELLA DOC.

Entrambe le cantine sono dotate di moderni sistemi di produzione che ci permettono di seguire in prima persona l’intero percorso di vinificazione,

dalla diraspatura dell’uva allo stoccaggio del prodotto finito.

6 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia
bianco
Nome
Le Brume
Anno
2019
Formato
0,75 lt
Regione
Veneto
Uve impiegate
Garganega 100%
Abbinamenti
Adatto a piatti saporiti, accompagnati da creme, sformati di verdure, risotti, soufflé di formaggi e carni bianche.
Grado alcolico
13.5%
Allergeni
Contiene solfiti

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