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Iseldo Maule- Ancstrale vini bianco frizzante

11,49 €

10,92 € Risparmia 5%

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Frizzante rifermentato in bottiglia metodo ancestrale colfondo.

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Descrizione
Dettagli prodotto

COLLOCAZIONE

DEL VIGNETO

Regione Veneto

Provincia Vicenza

GIACITURA E TIPO DI TERRENO

Tufi basaltici terrosi collinari di origine vulcanica

VARIETA’ DI UVA

Garganega e Durella uve autoctone

VINIFICAZIONE

Uve raccolte in cassetta al giusto grado di

maturazione e successiva pressatura

soffice. Fermentazione con lieviti indigeni

e temperatura controllata con l’acqua

del pozzo. Imbottigliato a mano durante

la luna di Pasqua successiva e poi un

affinamento sui lieviti di almeno 12 mesi.

ALCOOL

11,5 % Vol

ZUCCHERI RESIDUI

Zero Pas Dosè Nature

ACIDITA’

6,5 gr/lt

COLORE

Giallo paglierino

torbido con riflessi

verdognoli, perlage

sottile e persistente

PROFUMO

Sentori floreali e

fruttati, affiancati

da note di agrumi,

mela e pera ben

evidenti, sentore di

lievito e crosta di

pane.

SAPORE

In bocca è vivace,

di discreto corpo,

perfettamente

equilibrato da una

buona acidità. Il

lievito presente sul

fondo della

bottiglia conferisce

al vino morbidezza

e longevità.

ABBINAMENTI

Ottimo come

aperitivo, come vino

da picnic e con piatti

freddi della

tradizione contadina

veneta. Vino da tutto

pasto, con la pizza,

con il pesce bianco,

frittura mediterranea,

formaggi freschi,

verdure al vapore.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

6° - 8° C

TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE

Tra i 15° e i 20° C lontano da fonti di

calore dirette e dal sole

COLLOCAZIONE

DEL VIGNETO

Regione Veneto

Provincia Vicenza

FORMATI DISPONIBILI

0,75 lt e magnum 1,5 lt

Scatole da 6 bottiglie o 3 magnum

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ISELDO SAPORI

Iseldini

I crocca in bocca

Iseldo Maule

Da tre generazioni la famiglia Maule si occupa di agricoltura e di vino.

Nel cuore del Veneto a Gambellara, in provincia di Vicenza, nascono i vini di Iseldo Maule, azienda famigliare fondata nel 1958.

Referenza T002

A magazzino 16 Articoli

Scheda tecnica

Nome: ISELDO ancestrale colfondo
Formato: 0,75 lt
Regione: Veneto
Uve impiegate: Garganega e Durella uve autoctone
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, come vino da picnic e con piatti freddi della tradizione contadina veneta. Vino da tutto pasto, con la pizza, con il pesce bianco, frittura mediterranea, formaggi freschi, verdure al vapore.
Grado alcolico: 11,5 % Vol
Allergeni: Contiene solfiti

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Colore: rosso rubino con riflessi granati.

Profumo: speziato con note di vaniglia

e sentori di ciliegia ed amarena. Sapore:

morbido e rotondo con tannini dolci che si

fondono bene con la tessitura del vino.

In finale è lungo disposto su toni speziati.

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DUE Veneto Rosso IGT: ogni scultura ha una doppia anima, una nascosta nella materia grezza, l’altra forgiata dalle mani dello scultore. Con gesti di precisione e finezza estrae la bellezza perfetta nascosta nella materia. Allo stesso modo, solo con pari precisione e finezza, si ottiene un vino come il Due Veneto Rosso IGT. Un prodotto da vitigno Merlot e Cabernet Franc che pretende attenzione e ricerca del dettaglio. Il lavoro dell’enologo consiste proprio nell’ascoltare il vitigno e l’uva rispondendo alle esigenze espresse: in questo caso, un trattamento che riproduce la tecnica del Ripasso.

Il processo di rifermentazione – evocato nel nome “Due” – corregge eventuali difetti e conduce a un risultato eccellente.

Alla bellezza perfetta scolpita nell’uva.

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