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Fiorato Recioto della Valpolicella Classico DOCG
€19.30
(€51.46 Per litro)
VAT included
Il Recioto, vino di antichissima tradizione, ha dato origine alla produzione dell’ Amarone ed è uno dei vini rossi passiti più importanti nel panorama enologico italiano.
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Rosso rubino intenso e profondo, è molto elegante e complesso nelle ricche note di frutta sotto spirito, con la ciliegia in evidenza, su accenni di vaniglia e spezie dolci. Al palato si presenta ampio e armonico, con una dolcezza ben bilanciata e un finale persistente.
PROVENIENZA
Vigneto Fiorato nella zona collinare della Valpolicella Classica.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Appassimento delle uve per 4 mesi. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Affinamento di 12 mesi in barriques di rovere.
ABBINAMENTI
Ottimo a fine pasto, in abbinamento a dolci e pasticceria secca, è ideale con preparazioni a base di frutti di bosco o cioccolato fondente. Perfetto con i formaggi stagionati ed erborinati. Bevuto da solo, è un grande vino da conversazione.
Tommasi Family Estates
The Tommasi story is that of a pioneer spirit ignited in 1902 that has blazed across four generations.
1 Item
Data sheet
- Year
- 2018
- Format
- 0.375 ml
- Used grapes
- Corvina 65%, Rondinella 30% e Molinara 5%
- Alcoholic degree
- 13%
- Allergens
- Contiene solfiti
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Due Veneto Rosso IGT: every sculpture has a double soul. One hidden in the raw material, the other moulded by the hands of the sculptor. With precise gestures and finesse he extracts the perfect beauty concealed in the material. In the same way, only with equal accuracy and finesse, a wine like Due Veneto IGT can be achieved. A product made from Merlot and Cabernet Franc variety which expects attention and pursuit of detail.
The enologist’s job consists exactly in listening to the variety and the grapes answering the needs they express: in this case, a treatment which reproduces the technique of Ripasso.
The second fermentation – evoked by the name “Due” – corrects in fact any possible defect and leads to an excellent result.
To perfect beauty carved with the grapes.
Il Recioto, vino di antichissima tradizione, ha dato origine alla produzione dell’ Amarone ed è uno dei vini rossi passiti più importanti nel panorama enologico italiano.
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