- -40%
(€9.60 per litro)
Medium intensity ruby red color. The aroma is vinous, characteristic, pleasant and delicate, reminiscent of the fruits that ripen in the area: cherries, morello cherries and plums. The taste is dry, full-bodied, slightly bitter, savory and harmonious, captivating for the pungent note of ginger, typical in Nicolis wines. It is the ideal wine for the complete everyday meal, it does not weigh down, in the fast midday meal. Provocative but to be tried with eels and fatty fish, it has no equal with pizza.
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TYPE
Red wine
REGION
Valpolicella (Italy)
GRAPES
Corvina
Rondinella
Molinara
PRODUCER
Nicolis
ALLERGENS
Contains sulfites
ALCOHOL CONTENT
12.5%
Colore rosso rubino di media intensità. Il profumo è vinoso, caratteristico, gradevole e delicato, ricorda i frutti che maturano in zona: ciliegie, marasche e prugne. Il sapore è asciutto, di buon corpo, amarognolo, sapido e armonico, accattivante per la nota pungente dello zenzero, tipica nei vini Nicolis. È il vino ideale per il pasto completo di tutti i giorni, non appesantisce, nel pasto veloce di mezzogiorno. Provocante ma da provare con anguille e pesci grassi, non ha eguali con la pizza.
Data sheet

L’esperienza di Famiglia Castagnedi incontra le denominazioni internazionali con il Pinot Grigio. Eleganza, pulizia e verticalità, per un vino nato tra le vigne di proprietà.

Bianco frizzante
Rifermentato in
bottiglia
ancestrale
colfondo

The vineyards that produce the grapes
for this wine are in Valle di Cavedine,
Cimone and on the Brentonico
Plateau, at an altitude of between 500
and 700 m a.s.l.
The different soils in the three areas
lend this wine an outstanding
complexity of aromas and a wealth of
flavours on the palate. The glacial soils
in the Valle di Cavedine and the
Dolomite limestone in Cimone give the
wine its intense crisp aromas and
minerality, while the basalt, wellstructured soils on the Brentonico
Plateau impart a highly persistent,
well-balanced palate.

VALPOLICELLA RIPASSO D.O.C. SUPERIORE
Un incontro fra generazioni: la freschezza del Valpolicella e la saggezza delle
vinacce dell’Amarone
AREA OF PRODUCTION:
Area Vestenanova, in the Alpone Valley in the Lessini Mountains of Verona province.
Dai vigneti di Tenuta Caseo, storica proprietà della famiglia Tommasi in Oltrepò Pavese, Lombardia, terroir d’elezione per il Pinot Nero.

Profumo lievemente etereo con note di vaniglia, aromi di mora, violetta, prugna, amarena, mirtillo, ciliegia, rosa rossa, ciclamino, cannella, pepe nero, pepe rosa, cuoio e cioccolato

A rich, elegant wine, full of personality: all this is the Due Veneto Bianco IGT wine. Result of continuous experimentation and research of the perfect blend. A work of art that hold the two provinces of Verona and Vicenza.
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