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AMARONE DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G.-Corte Adami
€30.50
(€39.33 Per litro)
VAT included
Bright ruby red, with shades of garnet red. Nose: Scent of ripe red fruits spiced with a whisk of liquorice, black pepper and nutmeg and a faint mineral vein. Palate: Solid structure, full, with round and sweet tannins, soft and elegant.
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Una forza espressiva, di carattere, di frutto, di estratto. Una forza nel contempo delicata ed aggraziata, in grado di sorprendere per la sua estrema eleganza. Un vino in cui suadenze fruttate e speziate rincorrono note dolci e profonde. Un vino da bere.
La profondità del vino si palesa già alla vista con il suo colore rosso bluaceo, intenso, quasi sanguigno. Al naso si presenta con una struttura aromatica di ineguagliabile finezza e complessità: note di visciola matura rincorrono echi di fiori rossi appassiti, di spezie dolci orientali, di cioccolato e, soprattutto, di liquirizia. In bocca la sua imponenza alcolica sembra tuffarsi dentro un’incredibile eleganza e finezza, integrandosi perfettamente con le note gliceriche e tanniche del vino sostenute da un’acidità di tutto rispetto. Il finale è tradizionalmente secco, senza compromessi zuccherini, tannico, avvolgente e, soprattutto, lunghissimo.
Abbinamento: è un vino sia da meditazione sia da abbinamento. Va bevuto solo, con attenzione, con propensione d’ascolto, con rispetto. Tuttavia si sposa egregiamente con formaggi stagionati e piatti di carne ottenuti con cotture lentissime, carichi di intingoli, oltre che con la selvaggina da pelo della tradizione.
Corte Adami
00VA50756
12 Items
Data sheet
- Type
- Red
- Year
- 2017
- Format
- 0,75 lt
- Vines
- di proprietà, sito nella Valpolicella Orientale
- Average age of the vines
- 20 anni
- Exposure
- Sud-Ovest
- Used grapes
- selezione di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà veronesi, tutte soggette ad appassimento
- Alcoholic degree
- 15,50%
- Sugar residue
- 6,00 gr/l
- Total acidity
- 6,00 gr/l
- Ground
- ricco di componenti argillose e scheletro calcareo
- Allergens
- Contiene solfiti
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It is produced with 85% Durella grape and a small percentage of Pinot Blanc that gives it roundness.
Thanks to the volcanic soils rich in basaltic rocks, in which the grapes are raised, our Lessini Durello has clear saline and mineral notes of flint.
A fine, very persistent perlage, a complex bouquet on the nose and a pleasantly dry and fresh sip that will tickle your palate.
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The material that enlivens the Perinato Soave Classico Doc is volcanic, like the hilly terroir where the homonymous vineyard has grown since 1990. So this wine is made without doubt a noticeable minerality , salinity and saltiness contribute towards moulding a bold Cru. Volcanic.
This wine is dedicated to the memory of our origins: Perinato is in fact the surname that our ancestors bore in 1600.
“Wines are like statues carved by the enologist working on the raw material which is their essence”.
Bright ruby red, with shades of garnet red. Nose: Scent of ripe red fruits spiced with a whisk of liquorice, black pepper and nutmeg and a faint mineral vein. Palate: Solid structure, full, with round and sweet tannins, soft and elegant.
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