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Iseldo Maule - Ancestrale col fondo
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Bianco frizzante
Rifermentato in
bottiglia
ancestrale
colfondo
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COLORE
Giallo paglierino
torbido con riflessi
verdognoli, perlage
sottile e persistente
PROFUMO
Sentori floreali e
fruttati, affiancati
da note di agrumi,
mela e pera ben
evidenti, sentore di
lievito e crosta di
pane.
SAPORE
In bocca è vivace,
di discreto corpo,
perfettamente
equilibrato da una
buona acidità. Il
lievito presente sul
fondo della
bottiglia conferisce
al vino morbidezza
e longevità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6° - 8° C
Iseldo Maule
Da tre generazioni la famiglia Maule si occupa di agricoltura e di vino.
Nel cuore del Veneto a Gambellara, in provincia di Vicenza, nascono i vini di Iseldo Maule, azienda famigliare fondata nel 1958.
T002
16 Items
Data sheet
- Name
- ancestrale colfondo
- Format
- 0,75 lt
- Region
- Veneto
- Used grapes
- Garganega e Durella uve autoctone
- Combinations
- Alcoholic degree
- 11% Vol
- Allergens
- Contiene solfiti
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TIPO DI VINO
Rosato frizzante
Rifermentato in
bottiglia
ancestrale
colfondo
COLLOCAZIONE
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rossa. Dopo la vendemmia si effettua una spremitura
soffice ed una lieve macerazione a bassa temperatura
per estrarre dalle bucce parte del colore. Segue
una vinificazione a bassa temperatura e a seguire
la seconda fermentazione del vino in autoclave con
affinamento sui lieviti per alcuni mesi. Questo permette
di ottenere uno spumante dall’ampio bouquet di
profumi freschi e avvolgenti, e dalla struttura vibrante.
Bianco frizzante
Rifermentato in
bottiglia
ancestrale
colfondo
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