- -25%
(€15.80 Per litro)
PROFUMO
Marasca, piccoli frutti di bosco, frutta rossa candita con note speziate di pepe nero,liquirizia, cacao e tabacco.
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ZONA DI PRODUZIONE
Comune di Illasi e Mezzane (Verona)
UVE
Corvina 40% - Corvinone 20% - Rondinella 20% - Cabernet Sauvignon 20%
ALTEZZA VIGNETI
200 - 300 m s.l.m.
ETÀ DELLE VIGNE
20-25 anni.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot e Pergola.
DENSITÀ IMPIANTO
4.000 - 8.000 Viti Ha.
RESA
90 q.li Ha.
TECNICA DI LAVORAZIONE
Da uve leggermente appassite per 20 giorni.
VINIFICAZIONE
Vendemmia: a mano in casse. Pressatura Fermentazione: in acciaio a
temperatura controllata con lieviti selezionati biologici per 10 giorni.
AFFINAMENTO
In tonneaux di rovere francese per 10 mesi
QUANTITÀ PRODOTTA
40.000 bottiglie.
ESAME ORGANOLETTICO
Colore: rosso rubino dai riflessi porpora. Profumo: marasca, piccoli frutti di bosco, frutta rossa
candita con note speziate di pepe nero,liquirizia, cacao e tabacco. Sapore: morbido e caldo, con una
spiccata sensazione vellutata che avvolge la bocca intera.
ALCOOL
14,5% Vol.
ACIDITÀ
5,8 g/l .
ZUCCHERI RESIDUI
10 g/l.
ABBINAMENTO
Primi piatti con tartufo e ragù di carne; carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14 °C - 16 °C.
POTENZIALE DI INVECCHIAMENTO
6/8 anni.
Data sheet
Akenta Cuvée71 è un vino molto versatile che si presta per accompagnare aperitivi, pasti, piatti a base di pesce, brindisi e tanti momenti di gioia per gli amanti del vino provenienti da tutto il mondo.

A strong structure and a marked balance give La Bandina all the characteristics of a great wine.
Not just a fine wine, but a symbol of a land and its pathways A landmark for those who used to travel through the Garbi Mountains was a small metal plate wind vane, that moved with the wind, (or “bandina”), fitted on the roof of the Castagnedi home.
l vitigno Monica è stato a lungo il più diffuso in Sardegna. Il nome è dato dalla sua diffusione, favorita dai monaci camaldolesi intorno all’anno 1000. Oggi trova la sua espressione migliore in poche zone speciali nelle campagne di Alghero, come le sabbie del Lago di Baratz.
Dal 1902 il Valpolicella Tommasi è sinonimo di qualità e autenticità. Un vino della tradizione da riscoprire.

With a balanced tannicity and an authentic, recognisable flavour, Antonio Castagnedi is a fine glass of Amarone. Is that not enough?

After aging in the underground cellars for three years, the Lessini Durello “Brut”, produced with Traditional Method, learns perseverance. The ability of being stable, continuous. Persistence. In the same way this sparkling wine is long lasting iwhich can be appreciated in the mouth for a certain creaminess of the bubbles, parallel to a mineral quality which evokes rock dust. These have medium length and “push”.
It releases at the end aromas with reminiscences of citrus and pineapple. The color is bright yellow, its perlage is thick and continuous. Complex aroma, of white wildflowers and white pulp fruit with a sweet trace of almonds and toasted bread.

In ALPONE GIALLO with Durella grape, sparkling Charmat method, we can discern a specific feeling: trust, which is as intangible as it is strong and unshakable. Like a sparkling wine characterized by a fine but long lasting perlage. Trust is like the spontaneity of a friend you can count on. It is the security and light heartedness of letting oneself go and say “I trust you”. It shines and it is delicate. Just like this straw yellow color sparkling wine, delicate in the fresh fragrance of wildflowers and white pulp fruit. The flavor is velvety, lively, slightly fruity with a toasted hint and long lasting ending.
AROMA
Floral aroma of red roses and pansies, fruity aroma of cherries, sour cherries, plums, greengages, woodland berries such as blackberries, redcurrants and blackcurrants, raspberries.
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