Denominazione Contessa Entellina Doc

Provenienza Sicilia

Vitigni Chardonnay

Rosso rubino luminoso, rivela un impianto olfattivo intenso e complesso

Dai vigneti di Tenuta Caseo, storica proprietà della famiglia Tommasi in Oltrepò Pavese, Lombardia, terroir d’elezione per il Pinot Nero.

Dall’incontro tra il celebre vitigno bordolese e il vocato terroir della Valpolicella Classica nasce un vino versatile e dall’inconfondibile eleganza.

Nella zona storica del Lugana, sulla sponda a sud del Lago di Garda, nasce questo vino intenso e armonico che unisce struttura ed eleganza.

Il Recioto, vino di antichissima tradizione, ha dato origine alla produzione dell’ Amarone ed è uno dei vini rossi passiti più importanti nel panorama enologico italiano.

Nel cuore della Maremma Toscana, su terreno vulcanico, le uve vermentino offrono il meglio in questo vino sapido e vivace.

Dolce e pieno, buon corpo, eccellente  equilibrio fra acidità e zuccheri residui

SOAVE D.O.C.

L’essenza della Garganega unita al Trebbiano di Soave

L’Amarone “Campo dei Gigli” è uno dei vini più rappresentativi della Tenuta Sant’Antonio. Nasce dall’assemblaggio di uve locali, affinate in tonneaux di rovere francese. I profumi al naso richiamano i frutti rossi, la liquirizia, il pepe nero e il cioccolato. Il gusto è corposo, elegante, equilibrato e di profonda mineralità

Cabernet Sauvignon Trentino DOC

BOTTEGA VINAI

Vitigno proveniente dalla Gironda (Bordeaux) e introdotto in Trentino alla fine del

XIX sec., si è diffuso soprattutto nelle zone collinari dove ha trovato un habitat ideale

per la produzione di vini di alto pregio. La produzione unitaria piuttosto contenuta ed

i grappoli di piccole dimensioni ne hanno limitato la diffusione alle zone veramente

vocate. Vinificato assieme al Cabernet Franc ed al Merlot costituisce il rinomato

Rosso Trentino doc, un taglio bordolese prodotto in Trentino a partire dall’inizio

degli anni sessanta. 

Classico vitigno autoctono a frutto bianco, coltivato da tempo immemorabile in Valle

dei Laghi (dove si appassiscono lungamente le sue uve per l'ottenimento del famoso

Vino Santo) e sulle colline avisiane (nella zona di Pressano). Sembra che debba il suo

nome alla colorazione giallo-nocciola dei suoi tralci; vitigno rustico che predilige la

collina ventilata, con terreni a marna grigia, anche siccitosi. Teme la pioggia,

particolarmente in fioritura.

Il Soave Cervare di Zambon si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino dorato, dotato di una bella luminosità.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino profondo. Lo spettro olfattivo si muove intorno a sentori fruttati e speziati, dove emerge una caratteristica nota di vaniglia. In bocca è ricco, ampio, strutturato, con un bell’equilibrio fra acidità e livello tannico. Chiude con un finale lungo.

Zyme Harlequin 

Lʼetichetta, ispirata alla figura di Arlecchino, rappresenta la maschera, la lacrima che scende sul viso e le macchie di pomodoro sul vestito di Arlecchino.