

(27,44 € Per litro)
Dolce e pieno, buon corpo, eccellente equilibrio fra acidità e zuccheri residui
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Spedizioni in 24/48 ore con corriere espresso
Vendemmia selezionata dell’uva in piccole cassette e poste in fruttaio fino a fine gennaio. Lenta fermentazione durante il periodo freddo invernale.
Maturazione e continue rifermentazioni durante gli anni successivi in vasche di cemento. Affinamento in legno in piccole botti di secondo passaggio.
Imbottigliamento dopo 6/7 anni dalla vendemmia.
Abbinamenti
Si abbina con tutta la pasticceria secca e la tipica torta sbrisolona. Sensazionale è l’abbinamento con il formaggio erborinato dai sapori intensi o lo stagionato d’alpeggio e con il foie gras
40 ettari di vigneti nella zona doc Gambellara, doc Soave, doc Lessini Durello
e doc Vicenza nei comuni di Gambellara, Lonigo in provincia di Vicenza,
Terrossa di Roncà e Montecchia di Crosara in provincia di Verona
Scheda tecnica
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