Altemasi Millesimato Trentodoc nasce nei vigneti a grande vocazione spumantistica del Trentino.

AROMI

Agrumi, Note fruttate, Pesca

MONICA DI SARDEGNA DOC

Zeniosu è un vino originale, per molti aspetti geniale, prodotto da uve di Monica.

Monica è stato a lungo il vitigno più diffuso in Sardegna, ha un grappolo molto grande e generoso. Il nome è dato dalla sua diffusione, favorita dai monaci camaldolesi intorno all’anno 1000. Oggi trova la sua espressione migliore in poche zone speciali nelle campagne di Alghero, come i terreni sabbiosi del Lago di Baratz.

Zeniosu è pronto a sorprendere tutti, come un vero colpo di genio.

TERRE DE LA CUSTODIA

DISPONIBILE

Montefalco DOC Rosso

Vino prodotto utilizzando varietà di uve a bacca rossa coltivate nella zona di Montefalco, il terroir calcareo e argilloso lo rendono un vino corposo e aromatico, con note speziate e di frutta rossa.

Rosso rubino con bordo porpora, al naso profuma di confettura di more e mirtilli, nuance vegetali e sottobosco, insieme ad accenni di rabarbaro e note che ricordano il talco. L'assaggio è fresco, morbido e rotondo, dal tannino modulato e lungo, con tipica rusticità in seconda battuta e una lunga chiusura su note vegetali aromatiche che ricordano l'alloro.

Questo ripasso superiore nasce tra i terreni aspri e scoscesi dei Monti Garbi. È un connubio davvero interessante tra Valpolicella giovane e vinacce dell’Amarone.

Garbi

“Cattura l’attenzione dall’inizio alla fine”

Note di degustazione: All’esame visivo si presenta con un colore tipicamente paglierino, con un perlage di media dimensione e persistenza. Il bouquet al naso offre note floreali e rimandi più fruttati. All’assaggio è di corpo leggero, fine ed equilibrato, con un sorso fresco che richiama un sapore erbaceo.

DESCRIZIONEORGANOLETTICA

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: deciso, con note di ciliegia sotto spirito,

mandorla amara e cuoio.

Sapore: rotondo, strutturato, con tannini morbidi ed

ottima persistenza.

Colore rosso rubino di media intensità. Il profumo è vinoso, caratteristico, gradevole e delicato, ricorda i frutti che maturano in zona: ciliegie, marasche e prugne.

Profumo

Marasca, piccoli frutti di bosco, frutta rossa candita con note speziate di pepe nero,liquirizia, cacao e tabacco.

Il prodotto che meglio sintetizza la tipologia, il territorio, la struttura, la longevità del vino Aglianico del Vulture e la Paternoster.

Se non conoscete il longevo Aglianico del Vulture, iniziate da Synthesi.

Paternoster Synthesi Aglianico del Vulture DOC quantità

Nel cuore della Maremma Toscana nasce questo vino rosso dalle calde note fruttate e dal carattere solare e mediterraneo.

Ripasso DOC Superiore

Questo vino nasce da un vigneto speciale, una vecchia cava di marna a 450m di altitudine, da noi riconvertita alla coltivazione della vite.

Il nostro Ripasso Superiore si contraddistingue per aromi di frutta rossa matura, un tannino leggero ed un finale persistente.

Dopo una prima fermentazione in vasca d’acciaio, verso fine febbraio il vino viene fatto rifermentare a contatto con le bucce di Amarone per circa 15 giorni. Affina in vecchie botti di rovere da 25 ettolitri per circa 24 mesi dopodiché riposa 6 mesi in bottiglia.