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In Contact Macerato - Orange 2023-Tasi
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Raccolta a mano a metà Ottobre.
26 giorni di macerazione in cemento.
Vino vivo ed energico, che porta con sé la freschezza della Garganega
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Tasi
La nostra filosofia
Crediamo che una nuova agricoltura sia possibile, in cui l’uomo lavora in equilibrio con la natura per creare prodotti autentici, genuini e con un impatto positivo sull’ambiente.
Per questo motivo nei nostri vigneti applichiamo e sperimentiamo pratiche di agricoltura organica rigenerativa ed in cantina lavoriamo affinché i nostri vini siano un’espressione naturale del nostro territorio.
10 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- Macerato
- Nome
- In Contact
- Anno
- 2023
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Veneto
- Uve impiegate
- 100% Garganega
- Abbinamenti
- : assolutamente da provare con polenta e baccalà mantecato. In Contact Macerato quantità 1 Aggiungi al carrello COD: CONTACT Categorie: bianco, macerato Prodotti correlati
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La vendemmia è a mano a partire da fine Settembre, con un’attenta selezione dei grappoli . Fermentazione in vasca d’acciaio con lieviti indigeni ed affinamento in grandi vasche di cemento per 6 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
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Verticale e minimalista. Il nostro primo metodo classico lo abbiamo dedicato alla luna crescente.
Raccolta a mano ad inizio Settembre. Vinificazione in acciaio e 12 mesi di presa di spuma in bottiglia. Non dosato.
Raccolta a mano a metà Ottobre.
26 giorni di macerazione in cemento.
Vino vivo ed energico, che porta con sé la freschezza della Garganega
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