LESSINI DURELLO BRUT

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(23,29 € Per litro)

Tasse incluse

Il Lessini Durello Brut viene lasciato affinare nella cave sotterranee della cantina per tre anni.

Prodotto con Metodo Classico, impara la perseveranza, la capacità di essere stabile, continuo, la persistenza.

Come persistente è questo spumante che in bocca si fa apprezzare per una certa cremosità della bolla,

parallelamente ha una mineralità che evoca la polvere di roccia che, di media lunghezza e spinta,

lascia sul finale aromi che ricordano polpa di agrumi e ananas.

Il colore è giallo brillante, il perlage fine è fitto e continuo. L’aroma complesso, di fiori di campo bianchi

e frutta a polpa bianca con una dolce traccia di mandorla e note di pane tostato.

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Descrizione
Dettagli prodotto

DESCRIZIONE

Denominazione: Lessini Durello DOC

Vitigno: 100% Durella

Zona di produzione: Monti Lessini, Val d’Alpone, Verona

Resa per ettaro: 80 hl

Sistema di allevamento: spalliera Guyot con 7000 viti per ettaro

Vendemmia: manuale in cassetta

Vinificazione: Pressatura soffice di uva intera, prima fermentazione a temperatura controllata 14°-16°, seconda fermentazione in bottiglia.

Affinamento: sui lieviti per minimo 3 anni nelle cave sotterranee della cantina.

Caratteristiche organolettiche: colore giallo brillante, perlage fine. Aroma complesso di fiori di campo bianchi e frutta a polpa bianca con note di pane tostato. Al palato di media struttura, ben bilanciato tra acidità e mineralità con un finale persistente.

Abbinamento: si consiglia come aperitivo e accompagna bene tutti i piatti di pesce e crostacei, in particolar modo le ostriche.

Produzione: 45000 bottiglie (750ml), 2000 magnum (1500ml)

Temperatura di servizio: 6-8°C

AZIENDA VINICOLA GIANNITESSARI

Giannitessari è l’azienda vitivinicola guidata da Gianni Tessari e la sua famiglia che si trova a Roncà, nel cuore della Valle d’Alpone, in provincia di Verona.

Produce grandi vini Soave, nel territorio di Soave, espressione dei terreni vulcanici; rossi di elegante equilibrio dai suoli argillosi della zona deiColli Berici e spumanti Lessini Durello dalla zona dei Monti Lessini, dove dominano mineralità e finezza.

Per Gianni Tessari, che fin dagli anni Ottanta ha firmato vini di successo, riconosciuti con premi a livello internazionale, è l’inizio di una nuova sfida. Quella di esprimere la propria statura di vignaiolo attraverso il confronto con tre terroir tra loro diversi e complementari.

Guardando alla tradizione e con una ricerca sempre attiva all’innovazione, l’azienda vinicola Giannitessari vuole offrire ai propri clienti prodotti di qualità che si propongono di lasciare un segno.

A magazzino 21 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia: Bollicina
Nome: Lessini Durello DOC
Formato: 0,75 lt
Regione: Veneto
Uve impiegate: 100% Durella
Abbinamenti: si consiglia come aperitivo e accompagna bene tutti i piatti di pesce e crostacei, in particolar modo le ostriche.
Grado alcolico: 12.5%