CANSIGNORIO - RECIOTO DI SOAVE DOCG

Il Recioto di Soave DOCG ''Cansignorio'', dal nome di un rinomato personaggio della Famiglia Scaligera, è la massima espressione dell’uva Garganega, la quale viene lasciata appassire su graticci fino al periodo pasquale, durante il quale tradizionalmente avviene la pigiatura. Il procedimento conferisce il colore dell’oro con riflessi ambrati al vino, che racchiude sentori di fiori appassiti, confettura di mela “Golden”, e lieve aroma di anice. In bocca è dolce e fresco al contempo, pieno, di grande persistenza e armonia.

TÉLOS Pinot Grigio BIOLOGICO è il vino che unisce eleganza e carattere, con sentori di mela verde, pera e accenni di erbe aromatiche. La vinificazione e il basso contenuto di Solfiti Aggiunti ne preserva la naturalezza e la salubrità, regalando una freschezza senza pari. All’olfatto presenta note di fiori bianchi come gelsomino e biancospino, seguito da sentori agrumati e di melagrana, il tutto costantemente accompagnato da una leggera mineralità. Al palato è morbido e avvolgente, sorretto da buone acidità e sapidità.

Concepito per essere consumato nell’annata, esprime la parte migliore di sè a distanza di molti anni

dall’imbottigliamento. Nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed eleganza con note delicate

di fiori bianchi, note balsamiche e sentori di albicocca. Il tempo gli consente di evolvere esprimendo con maggior

determinazione le note minerali acquisendo così una sua complessità con sentori iodati, spezie e frutta candita. In

bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad un’importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed

esuberante.

Brolettino

Lugana DOC

Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di invecchiamento. All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità, data anche da un leggero passaggio in botti di rovere francese nuove. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.

Rosa dei Frati

Vino rosato

Un rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco, delicato e incisivo al contempo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi

CANSIGNORIO - RECIOTO DI SOAVE DOCGIl Recioto di Soave DOCG

''Cansignorio''dal nome di un rinomato personaggio della Famiglia Scaligera, è la massima espressione dell’uva Garganega, la quale viene lasciata appassire su graticci fino al periodo pasquale, durante il quale tradizionalmente avviene la pigiatura. Il procedimento conferisce il colore dell’oro con riflessi ambrati al vino, che racchiude sentori di fiori appassiti, confettura di mela “Golden”, e lieve aroma di anice. In bocca è dolce e fresco al contempo, pieno, di grande persistenza e armonia.