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RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO - NICOLIS
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RECIOTO
DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
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DESCRIZIONE
ORGANOLETTICA
Colore: rosso carico.
Profumo: intenso, con sentori floreali di
violetta, giaggiolo, rosa selvatica e vaniglia.
Sapore: pieno, dolce e delicato.
VINIFICAZIONE
Appassimento: 4 mesi in fruttaio
Fermentazione: spontanea, con lieviti
autoctoni, in vasche d’acciaio per 18
giorni in inverno inoltrato, interrotta
al raggiungimento del grado alcolico
e zuccherino desiderato.
Maturazione: 6 mesi in botti di rovere
di Slavonia.
Affinamento in bottiglia: 2 mesi.
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 13,50% vol
Acidità totale: 6,30 gr/lt
Estratto secco netto: 34,50 gr/lt
FALSTAFF TROPHY 2020
PREMI
Annata: 2017 Valutazione: 91/100
LUCA MARONI 2017
Annata: 2011 Valutazione: 90/100
VINI BUONI D’ITALIA 2017
Annata: 2011 Valutazione: 4****
VINI DI VERONELLI 2017
Annata: 2011 Valutazione: 91/100***
GAMBERO ROSSO I VINI D’ITALIA 2017
Annata: 2011 Valutazione: DUE BICCHIERI
Nicolis
Dal 1951 ci dedichiamo alla produzione di vini pregiati, intrecciando il nostro percorso personale con la storia e le peculiarità della Valpolicella.
6 Articoli
Scheda tecnica
- Nome
- RECIOTO
- Anno
- 2019
- Formato
- 0,50 lt
- Regione
- Veneto
- Uve impiegate
- 60% Corvina, 20% Rondinella, 10% Molinara, 10% Dindarella
- Abbinamenti
- : ottimo vino da dessert, perfetto con dolci da forno o formaggi teneri.
- Grado alcolico
- 13.5%
- Allergeni
- Contiene solfiti
RECIOTO
DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO
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