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Lugana DOC "Brolettino" 2024 - Cà dei Frati
18,60 €
(24,80 € PER LITRO)
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Brolettino
Lugana DOC
Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di invecchiamento. All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità, data anche da un leggero passaggio in botti di rovere francese nuove. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.
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Ideale per le zuppe invernali, legumi e paste con sughi bianchi, carni bianche, formaggi di media stagionatura, pesce in cotture lunghe e ricche e crostacei. Servire alla temperatura di 10° – 12° C.
ngredienti
uva, mosto di uve concentrato, stabilizzanti (acido citrico, carbossimetilcellulosa), conservanti (solfiti), antiossidanti (acido L-ascorbico).
Imbottigliato in atmosfera protettiva.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino intenso, al naso esprime belle e profonde note di pesca, mela gialla, rosa canina. Al palato è deciso, fresco ed elegante, la struttura piena è accompagnata da unacidità tesa e da una certa sapidità prima di una chiusura di grande persistenza.
Cà dei Frati
Dal 1939
C’era una volta…
L’azienda Ca’ dei Frati è nota sin dal 1782 come attesta un documento che riferisce “di una casa con cantina sita in Lugana nel tener di Sermion detta il luogo dei Frati”. Nel 1939 Felice Dal Cero, figlio di Domenico, già viticoltore in Montecchia di Crosara, nel veronese, si trasferì in quella casa, in Lugana di Sirmione, intuendo fin da subito l’alta vocazione vitivinicola della zona. Dopo trent’anni di lavoro in vigna e in cantina, nel 1969, il figlio Pietro partecipa alla nascita della Doc iniziando a imbottigliare la sua prima etichetta di Lugana Casa dei Frati, successivamente detta Ca’ dei Frati. Nel 2012 Pietro Dal Cero viene a mancare lasciando l’eredità culturale alla moglie Santa Rosa e ai figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria che gestiscono l’azienda con la stessa passione e determinazione.
6 Articoli
Scheda tecnica
- Nome
- Brolettino
- Anno
- 2024
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- VENETO
- Uve impiegate
- turbiana
- Abbinamenti
- Piatti vegetariani, Primi di pesce, Primi di terra
- Grado alcolico
- 13.5%
- Allergeni
- Contiene solfiti
Brolettino
Lugana DOC
Uva raccolta a maturazione completa verso la metà del mese di ottobre e terreno di gran talento ci donano un prodotto di struttura dotato di grande capacità di invecchiamento. All’assaggio si manifesta pienamente in tutta la sua complessità, data anche da un leggero passaggio in botti di rovere francese nuove. Al naso evidenzia sentori di frutta matura, pesche, mele gialle con note fresche e balsamiche. Il palato viene avvolto da un attacco deciso mantenendo tutta la sua freschezza ed eleganza. La struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato lasciandolo invaso di profumi delicati.
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