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Durello Millesimato 2018 - Montecrocetta
€13.90
(€18.53 Per litro)
VAT included
Aromi delicati e floreali, al naso sono marcati i profumi di lievito e di pasticceria.
Si schiudono, successivamente, profumi di frutta a polpa bianca ma anche profumi di frutta secca tostata
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Vendemmia selezionata, diraspatura e pressatura soffice con controllo della temperatura con l’acqua del pozzo.
Affinamento fino alla primavera e successiva presa di spuma in autoclave con il metodo lungo Martinotti 24 mesi.
Abbinamenti
Superlativo come aperitivo vicentino, ottimo con pesce cotto e crudo, sopressa e baccalà alla vicentina o mantecato
Montecrocetta azienda agricola
S044
12 Items
Data sheet
- Type
- Durello VSQ Millesimato 2016 Metodo Martinotti Brut 24 mesi
- Year
- 2018
- Format
- 0,75 lt
- Vines
- Montecrocetta E Monte Priare Gambellara Provincia Vicenza Regione Veneto
- Used grapes
- Durella in purezza uva autoctona
- Alcoholic degree
- 12.5 %
- Sugar residue
- Brut 5 gr/lt
- Total acidity
- 6.7 gr/lt
- Ground
- Tufi basaltici terrosi collinari di origine vulcanica
- Allergens
- Contiene solfiti
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per estrarre dalle bucce parte del colore. Segue
una vinificazione a bassa temperatura e a seguire
la seconda fermentazione del vino in autoclave con
affinamento sui lieviti per alcuni mesi. Questo permette
di ottenere uno spumante dall’ampio bouquet di
profumi freschi e avvolgenti, e dalla struttura vibrante.
Aromi delicati e floreali, al naso sono marcati i profumi di lievito e di pasticceria.
Si schiudono, successivamente, profumi di frutta a polpa bianca ma anche profumi di frutta secca tostata
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