Merlot Le Cime 2018

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Da uve raccolte nel vigneto di Fidelis nella zona collinare vulcanica di Gambellara ad un altitudine 150 slm di media.

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Indicazione geografica tipica  Delle Venezie.

Da uve raccolte nel vigneto di Fidelis nella zona collinare vulcanica di Gambellara ad un altitudine 150 slm di media.

Zona di produzione : monte Mezzo (vulcano spento) a Gambellara (VI).

Con una resa per ettaro di soli 80 hl con un sistema di allevamento a guyot.

Vitigno: Merlot 

Vendemmia: prima decade di ottobre

Vinificazione : criomacerazione e fermentazione sulle proprie bucce

Affinamento: sulle bucce e poi tre anni a contatto con i propri lieviti in botti di cemento.

Zambon Vulcano

10 Items

Data sheet

Type
Vino Rosso
Year
2018
Format
0,75 lt
Used grapes
Merlot 100 %
Alcoholic degree
13%
Allergens
Contiene solfiti

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