Nell’amore per il territorio e nel rispetto della tradizione, Fasoli Gino esalta da sempre la versatilità di un’importante uva del territorio, la Garganega. Quest’uva, prestandosi molto bene al processo di spumantizzazione, ci offre l’opportunità di creare una bollicina fresca e profumata tutta veronese.

Dai vigneti di Tenuta Caseo, storica proprietà della famiglia Tommasi in Oltrepò Pavese, Lombardia, terroir d’elezione per il Pinot Nero.

Durello igt veneto
Eva

Il vino che state bevendo è il frutto di una autentica passione del vignaiolo Stefano Posenato. E’ un vino  ottenuto da “doppia maturazione ragionata” dell’uva Garganega, raccolta a mano verso la metà di novembre nel comune di Monteforte d’Alpone (foglio 6 mappale 170 e 184) nel cuore storico per la produzione del Soave Classico. La natura del terreno di origine vulcanica rende questo vino complesso e molto piacevole.

Durello Spumante Riserva 36 mesi

Lessini Durello Reserve 36 months is a Champagne Method Sparkling Wine that grows at 500 meters ASL, on Mount Calvarina, in the province of Verona.

It is produced with 85% Durella grape and a small percentage of Pinot Blanc that gives it roundness.

Thanks to the volcanic soils rich in basaltic rocks, in which the grapes are raised, our Lessini Durello has clear saline and mineral notes of flint.

A fine, very persistent perlage, a complex bouquet on the nose and a pleasantly dry and fresh sip that will tickle your palate.

DESCRIPTION

Fine, persistent perlage. Pale straw colour with pale green nuances. Intense nose, with hints of white flesh fruits, such as peach and apple, along with crisp citrus notes. A subtle hint of pan brioche and developing mineral notes are perceptible in the background. On the palate it presents as sapid, persistent and extremely well balanced.

Bianco frizzante

Rifermentato in

bottiglia

ancestrale

colfondo