Lista dei prodotti della marca Corte Adami

Il sogno di ogni vignaiolo è quello di poter esprimere se stesso in perfetta armonia con ciò che madre natura gli ha messo a disposizione, ovvero il territorio ed i vitigni da lui con cura coltivati. E’ da generazioni che la famiglia Adami coltiva la propria passione di viticoltori. Nel 2004 i figli Andrea, Martina e Giulia, con il supporto del padre Angelo e del nonno Gaetano hanno deciso di affiancare alla storica attività di conferitori anche quella di vinificatori e imbottigliatori in proprio.

Dal 2017 le uve ottenute dai 36 ettari di proprietà vengono tutte pigiate e vinificate in azienda. Ad oggi circa il 30% del vino ottenuto viene imbottigliato mentre il resto viene ceduto a realtà vinicole del territorio.

Il motivo è molto semplice e nasce dalla voglia di fare bene senza assilli produttivi e senza concessioni all’aspetto meramente commerciale. Ecco allora che la gestione della vigna con metodi sempre più naturali e poco invasivi, le potature corte, il sistematico diradamento dei grappoli e l’assidua attenzione e valorizzazione dedicata ai vitigni autoctoni presenti nelle tenute stanno portando velocemente gratificazioni e prestigio nei confini aziendali. Nascono per questo vini territoriali, liberi da influenze moderne e da logiche di mercato, vini espressivi, strettamente legati ai frutti di origine.

Florealità, mineralità, intensità olfattive e gustative accomunate, tutte, dall’incredibile potere di ingenerare la voglia di replica nell’assaggio. In questo semplice modo, il vino oltre che appagatore di sensi diviene anche vero e proprio ambasciatore di convivialità.