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Corte Adami Valpolicella Superiore 2020

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Il suo impatto in bocca riporta appieno la peculiarità dei vitigni e del territorio di origine, con un tannino inizialmente ruvido ed in apparenza scontroso, in realtà mai inelegante e volgare. La sua struttura alcolica risulta amalgamata con il tenore acido e glicerico, conferendo al vino grande eleganza e serbevolezza.

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Questo Valpolicella mantiene forte il legame con il territorio da cui proviene  ma nel contempo guarda al futuro. Rotondo, giustamente morbido,  elegantemente tannico, dona aromi di frutta rossa matura e suadenze  lontane di spezie e minerali. 

Inizialmente rosso rubino carico, con note bluastre, vira via via verso note  granate ma comunque profonde. Al naso il suo impatto olfattivo rimanda  immediatamente ai piccoli frutti di bosco ed alla mora di rovo, unitamente  alle leggere note di legno ed alle dolci spezie orientali. Il suo impatto in  bocca riporta appieno la peculiarità dei vitigni e del territorio di origine, con  un tannino inizialmente ruvido ed in apparenza scontroso, in realtà mai  inelegante e volgare. La sua struttura alcolica risulta amalgamata con il  tenore acido e glicerico, conferendo al vino grande eleganza e serbevolezza. 

Corte Adami

Il sogno di ogni vignaiolo è quello di poter esprimere sestesso in perfetta armonia con ciò che madre natura gli ha messo a disposizione..

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3 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia
Rosso
Anno
2020
Formato
1,50 lt
Vitigni
di proprietà, sito nella Valpolicella Orientale
Età media delle vigne
20 anni
Esposizione
Sud-Ovest
Uve impiegate
Corvina, Corvinone Rondinella e altre varietà veronesi
Abbinamenti
preparazioni a base di carni rosse alla brace ed arrosti di vario tipo, formaggi mediamente stagionati ed insaccati con affinature di diversi mesi alle spalle. Da provarsi con il pesce azzurro in tutte le sue sfumature
Grado alcolico
13,50%
Residuo zuccherino
4,50 gr/l
Acidità totale
6,00 gr/l
Terreno
ricco di componenti argillose e scheletro calcareo
Allergeni
Contiene solfiti
Confezione
Astuccio

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