Colore

Rosso vivo intenso, tendente al violaceo

Profumo

Piacevole profumo vinoso

Sapore

Sapore pieno, sapido, un po’ tannico e ruvido

VALPOLICELLA DOC CLASSICO BIOLOGICO

Dai vigneti a conduzione biologica situati sulle colline più alte in Valpolicella Classica nasce questo vino autentico che rispecchia i valori di tradizione e sostenibilità alla base della filosofia produttiva di Cantina Valpolicella Negrar.

PROFUMO

Floreale di rosa rossa e viola mammola, fruttato di ciliegia, amarena, prugna, susina, frutti di bosco come mora, ribes rosso e nero, lampone.

Fieramonte racconta la Valpolicella e le sue più importanti tradizioni, forte di un mix di valori saldamente basati su un vigneto di alta collina, caratterizzato da pendii che si affacciano a sud est, e sulla caparbietà dell’uomo che da quelle terre ha sempre raccolto il meglio. Giovanni Allegrini ne era orgoglioso proprio per la sua collocazione di alta collina e per la sua felice esposizione ad oriente, laddove la maturazione delle uve è molto equilibrata perché – continuava a ripetere – il sole del mattino, scacciando le ombre della notte, risveglia la natura ed accarezza dolcemente i grappoli.

Valpolicella Ripasso D.O.C.

Di colore rosso rubino maturo e di buona intensità.

Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate.

Pieno e appagante. Il corpo di ottima struttura trova nella spinta acida il giusto completamento alla sua armonia, risultando morbido ma ugualmente agile al palato.

Colore:

Rosso rubino violaceo, leggermente mosso

Profumo:

Fragrante e fruttato, di amarene fresche, violette appassite e piccoli frutti rossi

Gusto:

Morbido, generoso, semplice e scorrevole, con leggero residuo zuccherino

Questo vino nasce da un vigneto speciale, una vecchia cava di marna a 450m di altitudine, da noi riconvertita alla coltivazione della vite.

Il nostro Valpolicella Superiore, affinato solo in cemento, ha un colore rosso rubino con aromi di frutta rossa fresca, una buona persistenza e una beva scorrevole

Cabernet Sauvignon Trentino DOC

BOTTEGA VINAI

Vitigno proveniente dalla Gironda (Bordeaux) e introdotto in Trentino alla fine del

XIX sec., si è diffuso soprattutto nelle zone collinari dove ha trovato un habitat ideale

per la produzione di vini di alto pregio. La produzione unitaria piuttosto contenuta ed

i grappoli di piccole dimensioni ne hanno limitato la diffusione alle zone veramente

vocate. Vinificato assieme al Cabernet Franc ed al Merlot costituisce il rinomato

Rosso Trentino doc, un taglio bordolese prodotto in Trentino a partire dall’inizio

degli anni sessanta. 

Colore: rosso granato con sfumature porpora

Profumo: note intense di frutta matura, tra cui ciliegia e mora e sentori speziati di vaniglia e

cannella, con lievi note balsamiche

Sapore: pieno, suadente, rotondo supportato da una piacevole freschezza

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Colore: rosso rubino con tenui sfumature violacee

Profumo: pieno e intenso, con sentori di ciliegie e spezie nel finale

Sapore: fresco e fruttato, pieno e piacevole, persistente.

Il nome “Corte del Pozzo” esprime il legame con gli abitanti della zona che attingevano acqua dal nostro pozzo già dai primi anni del ‘900. La rappresentazione dell’oca in completo giacca doppio petto e cravatta simboleggia l’evoluzione del nostro vino biologico, che negli anni ha raggiunto la raffinatezza e l’eleganza da sempre ricercate.

Con un equilibrata tannicità e un sapore autentico e riconoscibile, Antonio Castagnedi è un buon bicchiere di Amarone.

Con un equilibrata tannicità e un sapore autentico e riconoscibile, Antonio Castagnedi è un buon bicchiere di Amarone.

L'Amarone della linea Télos di Sant'Antonio nasce in vigneti situati in località Monti Garbi, nel comune veronese di Mezzane di Sotto. La produzione di questo vino non prevede l’aggiunta di solfiti.

L’Amarone “Campo dei Gigli” è uno dei vini più rappresentativi della Tenuta Sant’Antonio. Nasce dall’assemblaggio di uve locali, affinate in tonneaux di rovere francese. I profumi al naso richiamano i frutti rossi, la liquirizia, il pepe nero e il cioccolato. Il gusto è corposo, elegante, equilibrato e di profonda mineralità