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Il Bianco 2021 Igt Veneto Garganega-Chardonnay - Telos Tenuta Sant'Antonio
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In the glass it presents itself with a bright straw colored guise. The olfactory spectrum develops around reading citrus notes, alternating with fine herbaceous hints. In the mouth it is soft, and hits for the great freshness fueled by excellent flavor. He closes with a final characterized by a fruity aftertaste.
It is the ideal bottle for a delicious aperitif: it combines very well with vegetables, canapés, raw fish and fresh cheeses. Also ideal with light first courses, it is to try with the Tataki tuna.
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Il Telos Il Bianco di Tenuta Sant'Antonio nasce da uve Garganega (80%) e Chardonnay (20%) cresciute nel territorio di Colognola ai Colli, in provincia di Verona. I vigneti d’origine, di età compresa tra i 20 e i 25 anni, si radicano su terreni di medio impasto con ghiaia in sottofondo, a un’altitudine di circa 100 metri sopra il livello del mare. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 14-15°C. L’affinamento si è svolto per breve tempo in acciaio inox.
TELOS IL BIANCO TENUTA SANT'ANTONIO: LA DEGUSTAZIONE
Il Garganega e Chardonnay Telos Il Bianco di Tenuta Sant'Antonio si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All’olfatto sprigiona profumi di frutta a polpa bianca che si uniscono a sentori di erbe aromatiche e a note di fiori bianchi primaverili e agrumi. All’assaggio è fresco e piacevole, esaltato da una gentile mineralità che perdura nel finale ammandorlato. A tavola si abbina bene a formaggi freschi come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e crostacei.
TENUTA SANT'ANTONIO
3 Items
Data sheet
- Name
- Il Bianco 2021 IGT Veneto Garganega-Chardonnay
- Year
- 2021
- Format
- 0,75 lt
- Region
- Veneto
- Used grapes
- Garganega 80%, Chardonnay 20%
- Combinations
- Fish appetizers, vegetarian dishes, first of fish
- Alcoholic degree
- 12.5%
- Allergens
- Contiene solfiti
In the glass it presents itself with a bright straw colored guise. The olfactory spectrum develops around reading citrus notes, alternating with fine herbaceous hints. In the mouth it is soft, and hits for the great freshness fueled by excellent flavor. He closes with a final characterized by a fruity aftertaste.
It is the ideal bottle for a delicious aperitif: it combines very well with vegetables, canapés, raw fish and fresh cheeses. Also ideal with light first courses, it is to try with the Tataki tuna.
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