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CANSIGNORIO - RECIOTO DI SOAVE DOCG - SANDRO DE BRUNO
22,90 €
(91,60 € PER LITRO)
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CANSIGNORIO - RECIOTO DI SOAVE DOCG
Il Recioto di Soave DOCG ''Cansignorio'', dal nome di un rinomato personaggio della Famiglia Scaligera, è la massima espressione dell’uva Garganega, la quale viene lasciata appassire su graticci fino al periodo pasquale, durante il quale tradizionalmente avviene la pigiatura. Il procedimento conferisce il colore dell’oro con riflessi ambrati al vino, che racchiude sentori di fiori appassiti, confettura di mela “Golden”, e lieve aroma di anice. In bocca è dolce e fresco al contempo, pieno, di grande persistenza e armonia.
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VINIFICAZIONE
Vendemmia in piccole cassette da 4 kg durante la terza settimana di
Settembre. Appassimento in cassettina fino ai primi giorni di marzo e
successiva pigiatura. Fermentazione in acciaio ed affinamento in tonneaux
di rovere francese per 3/4 anni.
DESCRIZIONE
Si presenta giallo dorato, brillante e carico.
Il quadro olfattivo racchiude frutta esotica surmatura, mandorla
tostata, marron glacè, vaniglia, nocciola e agrumi canditi. Ricordi di
miele d’acacia e note floreali.
Al palato risulta morbido, di corpo, ricco, avvolgente. Emana
freschezza e raffinata persistenza.
Temperatura di Servizio: 12 C°
Longevità: 10/15 anni
SANDRO DE BRUNO AZIENDA AGRICOLA
Azienda Agricola Sandro De Bruno
L'Azienda Agricola Sandro de Bruno, condotta da Sandro Tasoniero e dalla moglie Marina Ferraretto, nasce nel 2002 con l'obiettivo di produrre vini che rappresentino al meglio la vocazione del territorio in cui nascono.
Ci troviamo immersi nella zona del Soave e dei Monti Lessini, tra i comuni di Montecchia di Crosara e Terrossa di Roncà, terre vulcaniche e particolarmente vocate, che offrono un panorama spettacolare.
Passione, dedizione e rispetto per la natura sono le leve fondamentali che guidano il lavoro e i processi aziendali e produttivi.
L'Azienda Sandro De Bruno vuole proporre una personale e semplice idea di vino, traendo dal territorio tutte le peculiarità che la vite può donare.
In cantina, come in vigna, viene garantita la massima cura e attenzione alla qualità del prodotto, ottenendo così vini di lunga durata e in continuo miglioramento, capaci di emozionare nel tempo.
12 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- Recioto di Soave DOCG
- Nome
- Cansignorio
- Anno
- 2016
- Formato
- 3.75 ML
- Regione
- VENETO
- Uve impiegate
- Garganega 100%
- Abbinamenti
- Dolce e minerale, avvolgente e ben bilanciato, sapido e persistente, si abbina bene con classica pasticceria secca e dolci della tradizione:
- Grado alcolico
- : 13,5 % vol.
- Allergeni
- Contiene solfiti
CANSIGNORIO - RECIOTO DI SOAVE DOCG
Il Recioto di Soave DOCG ''Cansignorio'', dal nome di un rinomato personaggio della Famiglia Scaligera, è la massima espressione dell’uva Garganega, la quale viene lasciata appassire su graticci fino al periodo pasquale, durante il quale tradizionalmente avviene la pigiatura. Il procedimento conferisce il colore dell’oro con riflessi ambrati al vino, che racchiude sentori di fiori appassiti, confettura di mela “Golden”, e lieve aroma di anice. In bocca è dolce e fresco al contempo, pieno, di grande persistenza e armonia.
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