SAUVIGNON BLANC-BOTTEGA VINAI

€8.30

(€11.06 Per litro)

VAT included

Originario dalla Gironda nella regione di Bordeaux, è giunto oltre un secolo fa in

Trentino, preceduto dalla notorietà dei prodotti ottenuti Oltralpe, nella zona dei

Sauternes. Il vino Sauvignon è, infatti, fine e sapido con aroma elegante e personale,

più o meno accentuato in funzione dell'annata.

Security policies

Buy safely and pay with PayPal

We ship immediately

Shipping within 24/48 hours by express courier

DESCRIZIONE

Zona di produzione: Le colline della Valle dei Laghi, caratterizzate

da un clima sub mediterraneo e da temperatura mite sia in estate che in

inverno.

Vitigni: Esclusivamente uve di Sauvignon con rese contenute a 70 hl/ha.

Pianta di buona vigoria, possiede un grappolo cilindrico ed alato con gli

acini di color verde-giallo e pruinosi, che maturano in genere nella seconda

metà di settembre.

Vinificazione ed affinamento: Le uve pigiate e diraspate, vengono

sottoposte ad una macerazione a freddo di 12 ore per facilitare l’estrazione

aromatica, dopo di che si procede alla pressatura soffice e quindi alla

fermentazione condotta a temperatura controllata.

Dati analitici: -Alcool 13% vol. -Acidità totale: 6 g/l -Estratto secco

netto: 21 g/l -Zuccheri residui: secco - Contiene solfiti

Caratteristiche organolettiche: Vino bianco di colore giallo tenue

con riflessi dorati. Il profumo è intenso sostenuto da note aromatiche che

ricordano il sambuco, la foglia di fico ed il pompelmo. Sapore asciutto, di

buon corpo, piacevolmente acidulo.

Temperatura di servizio: 10°C

La storia di Cavit inizia nel 1950 quando alcuni viticoltori si associano con l’intento di valorizzare meglio

insieme i vini della tradizione trentina.

Reference 0061620202021

In stock 5 Items

Data sheet

Type: White
Name: Sauvignon Blanc Trentino DOC
Year: 2021
Format: 0,75 lt
Region: Trento
Combinations: Spaghetti alle vongole, risotto con scampi, fritto misto di pesce e funghi alla griglia
Ground: I vigneti delle colline della Valle dei Laghi (6).
Allergens: Contiene solfiti