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SAUVIGNON BLANC-BOTTEGA VINAI - 2025
10,20 €
(13,60 € Per litro)
Tasse incluse
Originario dalla Gironda nella regione di Bordeaux, è giunto oltre un secolo fa in
Trentino, preceduto dalla notorietà dei prodotti ottenuti Oltralpe, nella zona dei
Sauternes. Il vino Sauvignon è, infatti, fine e sapido con aroma elegante e personale,
più o meno accentuato in funzione dell'annata.
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DESCRIZIONE
Zona di produzione: Le colline della Valle dei Laghi, caratterizzate
da un clima sub mediterraneo e da temperatura mite sia in estate che in
inverno.
Vitigni: Esclusivamente uve di Sauvignon con rese contenute a 70 hl/ha.
Pianta di buona vigoria, possiede un grappolo cilindrico ed alato con gli
acini di color verde-giallo e pruinosi, che maturano in genere nella seconda
metà di settembre.
Vinificazione ed affinamento: Le uve pigiate e diraspate, vengono
sottoposte ad una macerazione a freddo di 12 ore per facilitare l’estrazione
aromatica, dopo di che si procede alla pressatura soffice e quindi alla
fermentazione condotta a temperatura controllata.
Dati analitici: -Alcool 13% vol. -Acidità totale: 6 g/l -Estratto secco
netto: 21 g/l -Zuccheri residui: secco - Contiene solfiti
Caratteristiche organolettiche: Vino bianco di colore giallo tenue
con riflessi dorati. Il profumo è intenso sostenuto da note aromatiche che
ricordano il sambuco, la foglia di fico ed il pompelmo. Sapore asciutto, di
buon corpo, piacevolmente acidulo.
Temperatura di servizio: 10°C
CAVIT
La storia di Cavit inizia nel 1950 quando alcuni viticoltori si associano con l’intento di valorizzare meglio
insieme i vini della tradizione trentina.
0061620202021
24 Articoli
Scheda tecnica
- Tipologia
- Bianco
- Nome
- Sauvignon Blanc Trentino DOC
- Anno
- 2025
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Trentino
- Abbinamenti
- Spaghetti alle vongole, risotto con scampi, fritto misto di pesce e funghi alla griglia
- Terreno
- I vigneti delle colline della Valle dei Laghi (6).
- Allergeni
- Contiene solfiti
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NOTE DEGUSTATIVE
Vino bianco di colore giallo paglierino, ha profumi molto delicati con spiccate note floreali da giovane, con il tempo rivela un ampio bouquet di frutta matura. Al gusto presenta una piacevole freschezza.
LUGANA DOC - Nicolis...
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DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Colore: giallo brillante con riflessi verdognoli.
Profumo: sentori di frutta matura e note floreali.
Sapore: pieno, minerale, avvolgente, di grande persistenza ed eleganza.
Rosso di Montalcino DOC
Prezzo
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Nasce dagli alti vigneti di Podere Casisano sulle colline a sud-est di Montalcino e offre il fascino dell’immediatezza, accompagnato da una buona struttura e dalla fragranza del frutto, tipica del Sangiovese.
Poggio al Tufo...
Prezzo
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Nel cuore della Maremma Toscana, su terreno vulcanico, le uve vermentino offrono il meglio in questo vino sapido e vivace.
Cantina di Negrar...
Prezzo pieno
7,60 €
Prezzo
7,22 €
Corvina è la regina delle uve rosse veronesi, tipica della Valpolicella.
Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: speziato con note di vaniglia
e sentori di ciliegia ed amarena. Sapore:
morbido e rotondo con tannini dolci che si
fondono bene con la tessitura del vino.
In finale è lungo disposto su toni speziati.
TEROLDEGO...
Prezzo
10,20 €
Il Teroldego è probabilmente il più antico vitigno di qualità prodotto in Trentino; se ne parla, infatti, fin dal XV secolo, ma senza certezze sull'origine etimologica: forse si rifà a quel "Tiroler Gold" - oro del Tirolo - per la sua intrinseca qualità che spinse Cesare Battisti a definirlo "vino principe del Trentino". I suoi produttori si costituirono per primi, nel 1948, in un Consorzio per la Tutela del Teroldego rotaliano e per primi, nel 1970, ottennero il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata
ZìN FIANO - PRODUTTORI...
Prezzo
8,90 €
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino luminoso
Profumo: al naso è intenso con aromi di pesca bianca, melone, erbe aromatiche e pino, che si traducono in un palato maturo e strutturato
Sapore: caldo e morbido, decisa percezione sapida al palato accompagnata da una bella freschezza. Piacevole nota floreale che persiste nel finale.
Originario dalla Gironda nella regione di Bordeaux, è giunto oltre un secolo fa in
Trentino, preceduto dalla notorietà dei prodotti ottenuti Oltralpe, nella zona dei
Sauternes. Il vino Sauvignon è, infatti, fine e sapido con aroma elegante e personale,
più o meno accentuato in funzione dell'annata.
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