Dilemma Spumante Extra Dry - Le Albare

AROMA

White flowers of acacia, jasmine, bouquet of citrus such as pineapple, grapefruit and orange, apple, pear and mango and a light note of bananas.

Flagship wine of Poggio al Tufo project, it is the first wine made by the Tommasi family in Tuscany Maremma. A blend of Sangiovese and Cabernet Sauvingon with refined and warm features, which fascinates for liveliness and elegance.

Rompicollo is a Tuscan blend of Sangiovese and Cabernet Sauvignon from the famous volcanic tuff soils in the wild Maremma countryside, in what can be considered Italy’s far west.

Vino di notevole pregio viene ottenuto selezionando le uve rosse del Valpolicella Classico, raccolte a mano a completa maturazione, dopo la metà di ottobre

Il vino che state bevendo è il frutto di una autentica passione del vignaiolo Stefano Posenato. E’ un vino  ottenuto da “doppia maturazione ragionata” dell’uva Garganega, raccolta a mano verso la metà di novembre nel comune di Monteforte d’Alpone (foglio 6 mappale 170 e 184) nel cuore storico per la produzione del Soave Classico. La natura del terreno di origine vulcanica rende questo vino complesso e molto piacevole.

the vineyard stands at about 350

meters above sea-level in the historic

valley of classic valpolicella: Marano

di Valpolicella.

Grapes are selected on a 7 hectars

vineyard with historic vines: Corvina

Veronese, Rondinella and Molinara.

The average age of the vines is about

30 years.

Specs

Colour

fresh and elegant bright pink

Nose

fruity and delicate

Palate

reminiscent of wild strawberries and pink grapefruit, with a fine and persistent perlage. Citrus and mineral finish.

Sparkling rosè, vinified with Corvina grapes, it is an

elegant, fresh and delicate wine. The fine and

persistent perlage makes it the perfect aperitif.

In ALPONE GIALLO with Durella grape, sparkling Charmat method, we can discern a specific feeling: trust, which is as intangible as it is strong and unshakable. Like a sparkling wine characterized by a fine but long lasting perlage. Trust is like the spontaneity of a friend you can count on. It is the security and light heartedness of letting oneself go and say “I trust you”. It shines and it is delicate. Just like this straw yellow color sparkling wine, delicate in the fresh fragrance of wildflowers and white pulp fruit. The flavor is velvety, lively, slightly fruity with a toasted hint and long lasting ending.

Il vignaiolo Stefano Posenato ha voluto effettuare la vendemmia tardiva per dare caratteristiche e sensazioni particolari al vino che state bevendo. L’uva è stata tenuta sotto controllo ogni giorno dal 6 ottobre al 15 novembre. E’ stata raccolta a mano e poi vinificata con passione da Stefano Posenato.