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Valpolicella Classico “Il Buono” le Albare
€9.80
(€13.06 Per litro)
VAT included
the vineyard stands at about 350
meters above sea-level in the historic
valley of classic valpolicella: Marano
di Valpolicella.
Grapes are selected on a 7 hectars
vineyard with historic vines: Corvina
Veronese, Rondinella and Molinara.
The average age of the vines is about
30 years.
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Analysis:
ABV (alcohol content) 12% vol. ; total acidity
5,5 g/l; dry extract 30 g/l; residual sugar 2,5 g/l.
Vinification
Grapes are hand picked and immediately
pressed, the fermentation lasts around 10
days with daily pumping over of must.
Ageing:
Wine is then let to settle in steel tanks. It is
bottled in the months of March/April and
commercialized after 6 months of refining in
the bottle.
Characteristics:
Of a deep, bright, ruby red. Intense at the
nose with delicate cherry hints. Fresh and dry
To go with:
It is a perferct match for cold cut, pasta, boiled meat and white grilled meat.
To be served at 18/20 C.
AZIENDA VINICOLA LE ALBARE
23 Items
Data sheet
- Name
- Il Buono
- Year
- 2021
- Format
- 0,75 lt
- Region
- Veneto
- Combinations
- It is a perferct match for cold cut, pasta, boiled meat and white grilled meat. To be served at 18/20 C
- Alcoholic degree
- 12%
- Allergens
- Contiene solfiti
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the vineyard stands at about 350
meters above sea-level in the historic
valley of classic valpolicella: Marano
di Valpolicella.
Grapes are selected on a 7 hectars
vineyard with historic vines: Corvina
Veronese, Rondinella and Molinara.
The average age of the vines is about
30 years.
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