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Montefalco DOC Rosso-TERRE DE LA CUSTODIA

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TERRE DE LA CUSTODIA

DISPONIBILE

Montefalco DOC Rosso

Vino prodotto utilizzando varietà di uve a bacca rossa coltivate nella zona di Montefalco, il terroir calcareo e argilloso lo rendono un vino corposo e aromatico, con note speziate e di frutta rossa.

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Guida al gusto

Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso e profondo dai riflessi porpora. All’olfatto riconosciamo profumi intensi di prugna e violetta con una nota mentolata sul finale. Al gusto è rotondo e di corpo, vellutato ed elegante.

I consigli del sommelier

Consigliamo di consumare il Montefalco Rosso DOC a una temperatura di 18° C, con un’apertura anticipata della bottiglia. Si abbina bene a piatti strutturati, carne di maiale o selvaggina.

Ricetta e lavorazione

Uvaggio Sangiovese e altre varietà a bacca rossa; vinificazione in acciaio con lieviti selezionati; fermentazione alcolica in acciaio; fermentazione malolattica in acciaio; affinamento in barrique per 8 mesi e in bottiglia per 6 mesi.

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Scheda tecnica

Tipologia
rosso fermo
Nome
Montefalco DOC Rosso
Anno
2022
Formato
0,75 lt
Regione
Perugia
Uve impiegate
Sangiovese e altre varietà a bacca rossa
Abbinamenti
Ideale con primi piatti strutturati e carni di maiale e selvaggina
Grado alcolico
15%
Allergeni
Contiene solfiti

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