REBELLIS | VENETO BIANCO IGT-ORANGE WINE

13,00 €

(17,33 € Per litro)

Tasse incluse

Rebellis Veneto Bianco IGT PIWI è un vino che sceglie di ribellarsi.

Libero da interventi grazie al vitigno resistente Solaris che non necessita di trattamenti. Libero dalle consuetudini con una vinificazione utilizzando lieviti indigeni e una fermentazione a contatto con le bucce.

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Descrizione
Dettagli prodotto

DESCRIZIONE

PIWI è l’acronimo di Pilzwiderstandfähig, che in italiano significa vitigni resistenti ai funghi.

Siamo fieri di essere la prima azienda Veneta iscritta all’associazione PIWI International che promuove lo scambio d’informazioni tra istituti di ricerca, allevatori, coltivatori e produttori dei vini con varietà PIWI, con lo scopo di consentire la diffusione degli stessi.

DENOMINAZIONE: Veneto Bianco IGT

VITIGNO: Solaris

ZONA DI PRODUZIONE: San Giovanni Ilarione, Lessinia (Verona)

RESA PER ETTARO: 70 hl

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Pergola semplice

VENDEMMIA: Manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: Fermentazione sulle bucce per 5-7 giorni con lieviti indigeni, quindi svinatura e chiusura della fermentazione in anfora

AFFINAMENTO: In anfore di terracotta per 12 mesi

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Colore giallo dorato, consistente. Al naso è fragrante e presenta note agrumate, spezie dolci e sentori floreali. In bocca è avvolgente, di buona sapidità e piacevole persistenza

ABBINAMENTO: Antipasti di pesce, primi piatti, salumi, piatti vegetariani

PRODUZIONE: 4000 bottiglie (750ml)

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

AZIENDA VINICOLA GIANNITESSARI

Giannitessari è l’azienda vitivinicola guidata da Gianni Tessari e la sua famiglia che si trova a Roncà, nel cuore della Valle d’Alpone, in provincia di Verona.

Produce grandi vini Soave, nel territorio di Soave, espressione dei terreni vulcanici; rossi di elegante equilibrio dai suoli argillosi della zona deiColli Berici e spumanti Lessini Durello dalla zona dei Monti Lessini, dove dominano mineralità e finezza.

Per Gianni Tessari, che fin dagli anni Ottanta ha firmato vini di successo, riconosciuti con premi a livello internazionale, è l’inizio di una nuova sfida. Quella di esprimere la propria statura di vignaiolo attraverso il confronto con tre terroir tra loro diversi e complementari.

Guardando alla tradizione e con una ricerca sempre attiva all’innovazione, l’azienda vinicola Giannitessari vuole offrire ai propri clienti prodotti di qualità che si propongono di lasciare un segno.

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