Soave D.O.C. “Ca’ Bianchi”- Le Albare

Questo vino è il frutto di un’attenta scelta dei migliori grappoli del vitigno Garganega, raccolti a mano nei propri vigneti in Monteforte d’Alpone (VR) terra del Soave. Dopo un breve periodo d’appassimento, fino ai primi di novembre, l’uva viene vinificata con passione da Stefano Posenato.

Il vino che state bevendo è il frutto di una autentica passione del vignaiolo Stefano Posenato. E’ un vino  ottenuto da “doppia maturazione ragionata” dell’uva Garganega, raccolta a mano verso la metà di novembre nel comune di Monteforte d’Alpone (foglio 6 mappale 170 e 184) nel cuore storico per la produzione del Soave Classico. La natura del terreno di origine vulcanica rende questo vino complesso e molto piacevole.

the vineyard stands at about 350

meters above sea-level in the historic

valley of classic valpolicella: Marano

di Valpolicella.

Grapes are selected on a 7 hectars

vineyard with historic vines: Corvina

Veronese, Rondinella and Molinara.

The average age of the vines is about

30 years.

Il vigneto si trova a circa 450 m s.l.m. nella vallata d’Alpone, San Giovanni Ilarione, VR. La selezione delle uve avviene su un vigneto di un ettaro e mezzo  con i vitigni  Pinot Grigio e Garganega. L’età media dei vigneti è di quindici anni.