Soave D.O.C. “Ca’ Bianchi”- Le Albare
(€10.00 Per litro)
Il vignaiolo Stefano Posenato ha voluto effettuare la vendemmia tardiva per dare caratteristiche e sensazioni particolari al vino che state bevendo. L’uva è stata tenuta sotto controllo ogni giorno dal 6 ottobre al 15 novembre. E’ stata raccolta a mano e poi vinificata con passione da Stefano Posenato.
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Technical details
Grapes: 100% Garganega
Ripening: overripe
Soil: clayey – silty
Exposure: south / north
Refinement: one month in the bottle
Alcohol content: 12% vol.
Serving temperature: 8 – 9 ° C.
Total acidity: 5.8
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Il vigneto si trova a circa 450 m s.l.m. nella vallata d’Alpone, San Giovanni Ilarione, VR. La selezione delle uve avviene su un vigneto di un ettaro e mezzo con i vitigni Pinot Grigio e Garganega. L’età media dei vigneti è di quindici anni.
Soave Classico “Monte...
Questo vino è il frutto di un’attenta scelta dei migliori grappoli del vitigno Garganega, raccolti a mano nei propri vigneti in Monteforte d’Alpone (VR) terra del Soave. Dopo un breve periodo d’appassimento, fino ai primi di novembre, l’uva viene vinificata con passione da Stefano Posenato.
Valpolicella Classico...
the vineyard stands at about 350
meters above sea-level in the historic
valley of classic valpolicella: Marano
di Valpolicella.
Grapes are selected on a 7 hectars
vineyard with historic vines: Corvina
Veronese, Rondinella and Molinara.
The average age of the vines is about
30 years.
Soave Classico D.O.C....
Il vino che state bevendo è il frutto di una autentica passione del vignaiolo Stefano Posenato. E’ un vino ottenuto da “doppia maturazione ragionata” dell’uva Garganega, raccolta a mano verso la metà di novembre nel comune di Monteforte d’Alpone (foglio 6 mappale 170 e 184) nel cuore storico per la produzione del Soave Classico. La natura del terreno di origine vulcanica rende questo vino complesso e molto piacevole.
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