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Valpolicella Classico “Il Buono” le Albare
9,80 €
(13,06 € Per litro)
Tasse incluse
Il vigneto si trova a circa 350 s.l.m. nella vallata storica della Valpolicella classica: Marano di Valpolicella. La selezione delle uve avviene su un vigneto di sette ettari con i vitigni storici: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. L’età media dei vigneti è di trent’ anni.
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Dettagli Tecnici
Analisi:
Grado alcolico 12 %vol.; 5,5 g/l acidità totale; estratto secco 30 g/l; residuo zuccherino 2,5 g/l.
Vinificazione:
Pigiatura appena raccolta manualmente l’uva e fermentazione di circa dieci giorni con rimontaggio giornaliero del mosto.
Affinamento :
Il vino viene messo a decantare in vasche di acciao. Viene imbottigliato nei mesi marzo/aprile e commercializzato dopo un affinamento in bottiglia di sei mesi
Caratteristiche :
Rosso rubino brillante e carico. Intenso bouquet con delicati sentori di ciliegia. Fresco e asciutto.
Abbinamenti gastronomici:
Si accompagna con salumi, piatti di pasta, bolliti misti e carni bianche grigliate. Servire ad una temperatura di 18/20°C.
AZIENDA VINICOLA LE ALBARE
ESPERIENZA E PASSIONE
LA STORIA DELLA NOSTRA AZIENDA
Il bisnonno Adamo già agli inizi del secolo intuì l’armonia tra questa terra e la vigna.Il nonno Umberto continuò la sua opera laborioso ed instancabile.Il papà Giovanni ha migliorato i metodi produttivi ma sempre nel rispetto dei cicli della natura.Oggi Stefano porta avanti il loro lavoro, con entusiasmo e cura, per produrre dei vini che sono frutto dell’amore per la terra e di una così lunga tradizione.
24 Articoli
Scheda tecnica
- Nome
- Il Buono
- Anno
- 2023
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Veneto
- Abbinamenti
- Si accompagna con salumi,piatti di pasta,bolliti misti e carni bianche grigliate. Servire ad una temperatura di 18/20°C.
- Grado alcolico
- 12%
- Allergeni
- Contiene solfiti
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Il vigneto si trova a circa 350 s.l.m. nella vallata storica della Valpolicella classica: Marano di Valpolicella. La selezione delle uve avviene su un vigneto di sette ettari con i vitigni storici: Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. L’età media dei vigneti è di trent’ anni.
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