Rosso di Montalcino DOC

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(19,73 € Per litro)

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Nasce dagli alti vigneti di Podere Casisano sulle colline a sud-est di Montalcino e offre il fascino dell’immediatezza, accompagnato da una buona struttura e dalla fragranza del frutto, tipica del Sangiovese.

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Il Rosso di Montalcino, vivace, fresco e di facile beva, viene spesso interpretato come inferiore al fratello maggiore Brunello, noi lo vediamo altrettanto piacevole e delizioso nel contesto di un vino quotidiano. Il Casisano Rosso di Montalcino proviene da vigne più giovani piantate durante il recupero e sistemazione di vigneti abbandonati nel 2015. Un invecchiamento più breve limita l’evoluzione, ma ci permette di godere le qualità dell’annata senza l’attesa e senza il tannino astringente di un Brunello giovane.

DESCRIZIONE SENSORIALE

Rosso rubino intenso e di bella trasparenza. Bouquet complesso che ricorda la violetta, la prugna e i piccoli frutti rossi, uniti a delicati sentori di spezie. Al gusto è secco, con un gradevole equilibrio tra tannini e acidità. Finale fresco e persistente.

PROVENIENZA

Podere Casisano, a 480 m s.l.m da vigneti a cordone speronato con esposizione sud-est molto ventilata, su terreno di varie origini, ricco di scheletro e galestro.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Macerazione: tradizionale sulle bucce per 12 giorni. Affinamento di 8 mesi in botti di rovere di Slavonia e da una sosta in bottiglia di 6 mesi.

ABBINAMENTI

La freschezza e la buona struttura lo rendono versatile a tavola. Ottimo per esaltare primi piatti con sughi di carne, grigliate di carne rossa, salumi e formaggi.

Casisano

Primo anno produzione: 2015

Proprietà: famiglia Tommasi

Enologo: Emiliano Falsini

Agronomo: Giancarlo Tommasi

Conduzione: Convenzionale

Bottiglie prodotte: 110.000

Ettari: 22,00

Indirizzo: dalla A1 uscire a Chiusi-Chianciano e proseguire

sulla SS Cassia - S. Quirico d'Orcia in direzione Montalcino

A2MON
5 Articoli

Scheda tecnica

Anno
2020
Formato
0,75 lt
Uve impiegate
Sangiovese Grosso 100%
Grado alcolico
13.5%
Allergeni
Contiene solfiti

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