Electric Bee - PRODUTTORI DI MANDURIA
(11,63 € per litro)
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore rosso rubino molto intenso dai riflessi violacei. Il profilo olfattivo richiama note di frutti di bosco e more mentre al palato è ben equilibrato, con una moderata trama tannica.
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Electric Bee
Primitivo IGT Salento
Prodotto con uve Primitivo, raccolte a mano nella terza decade di agosto.
Fermentazione alcolica a temperature non superiori ai 25°C, successivo breve affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato.
Gradazione alcolica: 13.5% vol.
Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Primitivo carnoso e divertente, caratterizzato da un naso ghiaioso con sentori di fragoline di bosco e more. Il palato si sviluppa su note di frutti di bosco più maturi, gocce di sugo d'arrosto e un pizzico di foglia di tabacco. Buona acidità, alcol equilibrato e tannini flessibili.
Abbinamento suggerito: il tuo cibo preferito!
PRODUTTORI di MANDURIA
L’azienda
”Iniziò così la grande capacità di inserimento del Primitivo nei mercati dell’Italia e del Mondo, quando nel 1932 a Manduria, fu fondato il Consorzio Produttori Vini. Il disegno di un progetto rivelatosi importante: la concentrazione delle uve di quelle terre in una struttura efficiente e adeguata per la vinificazione e commercializzazione”.
Scheda tecnica
- Nome
- Electric bee
- Anno
- 2022
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Puglia
- Uve impiegate
- 100% Primitivo
- Abbinamenti
- Servire alla temperatura di 12-14°C. Ottimo con taglieri di salumi e formaggi e con tutti i piatti a base di carne.
- Grado alcolico
- 13.5%
- Allergeni
- Contiene solfiti
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VENDEMMIA
Raccolta manuale effettuata nella prima settimana di settembre per il Merlot, nella prima settimana di ottobre per la Corvina
PIGIATURA
Soffice, dell’intero grappolo
FERMENTAZIONE
8/10 giorni con rimontaggi giornalieri periodici
AFFINAMENTO
Permanenza per circa 4 mesi in acciaio, affinamento di 2 mesi in bottiglia
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Corvina è la regina delle uve rosse veronesi, tipica della Valpolicella.
Colore: rosso rubino con riflessi granati.
Profumo: speziato con note di vaniglia
e sentori di ciliegia ed amarena. Sapore:
morbido e rotondo con tannini dolci che si
fondono bene con la tessitura del vino.
In finale è lungo disposto su toni speziati.
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