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“Borgoletto” Soave DOC - Fasoli Gino
Paradigma di tipicità e piacevolezza, è un vino dalla raffinata semplicità, fresco ed elegante, con ottima bevibilità e digeribilità. La sua piacevole, rinfrescante leggerezza caratterizza lo stile della cantina fin dalle origini della sua storia.
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BORGOLETTO Soave
DOC
Produciamo più Borgoletto di qualsiasi altro vino della nostra gamma. È un vino di grande
beva che esprime il carattere della nostra terra.
COLORE
Luminoso giallo paglierino
PROFUMO
Fruttato e floreale, con
note finali aromatiche e
saline.
GUSTO
Sapore pieno ed armonico, buon equilibrio
corpo-acidità. Piacevolmente fresco con lieve
retrogusto di mandorla
amara. Buona persistenza in bocca a fine
degustazione.
VENDEMMIA
Vendemmia manuale, dai primi 10 giorni di
Settembre fino a circa metà Ottobre.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Spremitura soffice in assenza di raspi.
Macerazione pellicolare freddo per 10-15 ore
a 6-8°C. La fermentazione avviene in vasche
di acciaio inox a temperatura controllata per
10 giorni circa.
FASOLI GINO
DALLA VIGNA AL BICCHIERE
Produciamo solo ciò che amiamo bere
Il percorso che ci porta dalla vigna al bicchiere avviene nel rispetto della cultura e dei valori del nostro territorio. La costante ricerca dell’eccellenza ci spinge allo sviluppo e all’implementazione di tecniche di produzione con il minor impatto ambientale possibile, per tutelare il nostro consumatore.
Scheda tecnica
- Tipologia
- Bianco
- Nome
- Borgoletto
- Anno
- 2023
- Formato
- 0,75 lt
- Regione
- Veneto
- Uve impiegate
- Garganega 100%
- Abbinamenti
- Antipasti e primi piatti di pesce, zuppe, formaggi giovani. Ideale come aperitivo.
- Grado alcolico
- 12.5%
- Terreno
- Limoso-sabbioso, pianeggiante, a medio impasto in vigneti ad un’elevazione di 100m. Pergola corta veronese, guyot. 120 quintali per ettaro.
- Allergeni
- Contiene solfiti
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