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“Borgoletto” Soave DOC - Fasoli Gino

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Paradigma di tipicità e piacevolezza, è un vino dalla raffinata semplicità, fresco ed elegante, con ottima bevibilità e digeribilità. La sua piacevole, rinfrescante leggerezza caratterizza lo stile della cantina fin dalle origini della sua storia.

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BORGOLETTO Soave

DOC

Produciamo più Borgoletto di qualsiasi altro vino della nostra gamma. È un vino di grande

beva che esprime il carattere della nostra terra.

COLORE

Luminoso giallo paglierino

PROFUMO

Fruttato e floreale, con

note finali aromatiche e

saline.

GUSTO

Sapore pieno ed armonico, buon equilibrio

corpo-acidità. Piacevolmente fresco con lieve

retrogusto di mandorla

amara. Buona persistenza in bocca a fine

degustazione.

VENDEMMIA

Vendemmia manuale, dai primi 10 giorni di

Settembre fino a circa metà Ottobre.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Spremitura soffice in assenza di raspi.

Macerazione pellicolare freddo per 10-15 ore

a 6-8°C. La fermentazione avviene in vasche

di acciaio inox a temperatura controllata per

10 giorni circa.

FASOLI GINO

DALLA VIGNA AL BICCHIERE

Produciamo solo ciò che amiamo bere

Il percorso che ci porta dalla vigna al bicchiere avviene nel rispetto della cultura e dei valori del nostro territorio. La costante ricerca dell’eccellenza ci spinge allo sviluppo e all’implementazione di tecniche di produzione con il minor impatto ambientale possibile, per tutelare il nostro consumatore.

24 Articoli

Scheda tecnica

Tipologia
Bianco
Nome
Borgoletto
Anno
2023
Formato
0,75 lt
Regione
Veneto
Uve impiegate
Garganega 100%
Abbinamenti
Antipasti e primi piatti di pesce, zuppe, formaggi giovani. Ideale come aperitivo.
Grado alcolico
12.5%
Terreno
Limoso-sabbioso, pianeggiante, a medio impasto in vigneti ad un’elevazione di 100m. Pergola corta veronese, guyot. 120 quintali per ettaro.
Allergeni
Contiene solfiti

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