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Soave Classico Doc "Campolungo" Villa mattielli

12,00 €
11,40 € Risparmia 5%

(15,20 € Per litro)

Tasse incluse

Descrizione

Questo vino nasce dalle nostre vigne più antiche, situate nella zona collinare “Campolungo”. L’ accurata selezione di uva Garganega, raccolta manualmente ad Ottobre, e la sapiente vinificazione, donano un Soave dal colore caldo.

Ideale con piatti a base di pesce, cruditè ed aperitivi raffinati. Servire a 13°C.

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DESCRIZIONE

Nasce dall'accurata selezione di uva Garganega di

collina; vino rotondo, con accentuate note minerali al

palato, rivela un naso complesso di frutta tropicale. Un

Soave dal colore caldo, profumato e suadente.

GRADO ALCOLICO: 13%

VARIETÀ UVE: Garganega 100%

AREA DI PRODUZIONE: Soave zona classica, collina

SUOLO: vulcanico

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: pergola veronese

RESA PER ETTARO: 90 q.li/ha

VENDEMMIA: inizio ottobre, vendemmia semitardiva

VINIFICAZIONE: macerazione a freddo del pigiato,

pressatura soffice a temperatura controllata.

INVECCHIAMENTO E AFFINAMENTO:

invecchiamento in serbatoi di acciaio ed

affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE: color giallo paglierino brillante,

dal profumo intenso e fruttato, di buona struttura,

corposità e acidità che ravviva lo sviluppo. Finale

rinfrescante con note minerali ed agrumate.

Villa Mattielli

La nostra azienda dispone di due distinte strutture dedicate alla lavorazione delle uve:

una nell'area di SOAVE ed una nella VALPOLICELLA DOC.

Entrambe le cantine sono dotate di moderni sistemi di produzione che ci permettono di seguire in prima persona l’intero percorso di vinificazione,

dalla diraspatura dell’uva allo stoccaggio del prodotto finito.

5 Articoli

Scheda tecnica

Nome
Campolungo
Formato
0,75 lt
Regione
Veneto
Uve impiegate
Garganega 100%
Grado alcolico
13%
Allergeni
Contiene solfiti

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Prezzo 30,00 €

Le uve vengono selezionate e poste su graticci per

ottenere con l’appassimento una maggior

concentrazione di zuccheri. L’affinamento in botte di

rovere ne esalta le sue raffinate caratteristiche.

Caratteristiche

Colore

rosso intenso con riflessi granati

Profumo

frutti a bacca piccola, mora, ribes e di ciliegie sotto spirito, ben sposati alle spiccate note di vaniglia, tabacco e spezie, date dall’affinamento in legno. Completa una delicata nota terrosa.

Sapore

complesso, ben bilanciato, corposo, con amabili note minerali, morbidi tannini e finale di prugna. Retrogusto pieno e duraturo.

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