![](https://grandiviniit.com/308-large_default/recioto-di-soave-d-o-c-g-050lt-le-albare.jpg)
![](https://grandiviniit.com/308-large_default/recioto-di-soave-d-o-c-g-050lt-le-albare.jpg)
(€48.00 Per litro)
Questo vino è il frutto di un’attenta scelta dei migliori grappoli del vitigno Garganega, raccolti a mano nei propri vigneti in Monteforte d’Alpone (VR), terra del Soave. Dopo un lungo periodo d’appassimento (fino a marzo dell’anno successivo alla vendemmia), l’uva viene vinificata con passione da Stefano Posenato. Viene messo in vendita dopo un invecchiamento di tre anni in acciaio e l’affinamento di un anno in bottiglia.
Buy safely and pay with PayPal
Shipping within 24/48 hours by express courier
Dettagli Tecnici
Uvaggio: 100% Garganega
Maturazione: doppia maturazione ragionata
Terreno: basaltico (origine Vulcanica)
Esposizione: sud-sud/est
Affinamento: tre anni acciaio, un anno bott.
Gradazione alc.: 14% vol.
Temp. di servizio: 14 – 15 °C.
Acidità totale: 5
MORE INFO
The sparkling Müller Special Cuvée is made with the Méthode Charmat technique, known also as Metodo Martinotti, which is produced through the aging on the yeasts and a second fermentation into big stainless steel vats. This process enhances the subtlety of the varietal aromas. The grapes grown in hilly and mountainous vineyards in the Cembra Valley and Cavedine Valley are carefully selected before being processed.
Ripasso
Valpolicella Classico Superiore
DOC
Our finest selection of Valpolicella is given a second fermentation in contact with the grape pomace from the Amarone, thus enriching its aromas, body and complexity.
We were so proud of our first “Ripasso” made with a selection of our best grapes, that we became the first family to flaunt the name on a label.
Il Soave Cervare di Zambon si palesa all’occhio con un colore giallo paglierino dorato, dotato di una bella luminosità.
Ca’ Florian è il cuore di Tommasi, la vigna d’origine e il posto intimo e riservato che chiamiamo casa dal 1902.
VINIFICATION The must remains in contact with the skins for a short time at a temperature of 5-6 °C to enable the aromas to be extracted. Special care is taken during the pressing stage so as to avoid the excessive extraction of colour. The must may also take on a typical copper colouring, which disappears spontaneously during alcoholic fermentation, giving way to a golden shade of yellow with slight greenish hues. After fermentation has been carried out in stainless steel at a temperature no higher than 20 °C, the wine is left to develop in tanks for 4-5 months before being bottled
Da un’unica parcella dei vigneti di Podere Casisano, tra le più alte e vocate posizioni collinari a sud-est di Montalcino, il Colombaiolo unisce struttura, eleganza e armonia.
Comments (0)