Recioto di soave D-O-C-G- 0.50lt. Le Albare
(€48.00 Per litro)
Questo vino è il frutto di un’attenta scelta dei migliori grappoli del vitigno Garganega, raccolti a mano nei propri vigneti in Monteforte d’Alpone (VR), terra del Soave. Dopo un lungo periodo d’appassimento (fino a marzo dell’anno successivo alla vendemmia), l’uva viene vinificata con passione da Stefano Posenato. Viene messo in vendita dopo un invecchiamento di tre anni in acciaio e l’affinamento di un anno in bottiglia.
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Dettagli Tecnici
Uvaggio: 100% Garganega
Maturazione: doppia maturazione ragionata
Terreno: basaltico (origine Vulcanica)
Esposizione: sud-sud/est
Affinamento: tre anni acciaio, un anno bott.
Gradazione alc.: 14% vol.
Temp. di servizio: 14 – 15 °C.
Acidità totale: 5
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