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SECCAL” VALPOLICELLA RIPASSO - NicolisWinery
€16.60
(€22.13 per litro)
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: intenso, elegante, con sentori di prugne e ciliegie mature e spezie.
Sapore: corposo, equilibrato, avvolgente e di ottima persistenza.
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VINIFICAZIONE
1ª Fermentazione: spontanea, con lieviti
autoctoni, in vasche d’acciaio per 12
giorni, ad ottobre
2ª Fermentazione: spontanea, con lieviti
autoctoni, sulle vinacce dell’Amarone, in
vasche d’acciaio per 8 giorni, ad inverno
inoltrato
Maturazione: 16 mesi in botti di rovere
di Slavonia
Affinamento in bottiglia: 4 mesi
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 13,50% vol
Acidità totale: 5,80 gr/lt
Estratto secco netto: 28,00 gr/lt
Nicolis
The history of our family has always been intimately bound to the art of winegrowing.
9 Items
Data sheet
- Name
- “SECCAL”
- Year
- 2019
- Format
- 0,75 lt
- Region
- Veneto
- Used grapes
- 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Molinara
- Combinations
- primi piatti saporiti, secondi piatti di carni miste e formaggi
- Alcoholic degree
- 13.5%
- Allergens
- Contiene solfiti
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€59.00
CLASSICO RISERVA
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Colore: intenso rosso granato.
Profumo: ricco e marcato, con note di fiori e frutti appassiti, erbe balsamiche, chiodi di garofano, tabacco, cacao e cuoio.
Sapore: pieno, strutturato, vellutato, persistente e dalla progressione gustativa “tridimensionale”.
"Testal" Rosso Verona...
Price
€19.80
Color: intense ruby red.
Bouquet: strong, with notes of cherry in alcohol, bitter almond and leather.
Taste: rounded, structured, with soft tannins and long lasting.
Amarone della...
Price
€39.20
Deep dark ruby red that gradually turns towards garnet. Powerful and aristocratic nose made of ripe fruit, jam, sensations of cocoa, walnut husk, tobacco and leather. A powerful yet gentle and elegant full-bodied wine, very noble in roundness, complex and with an unmistakable flavor played on the balance between volume and softness, warmth and freshness, austerity and richness.
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Colore: rosso rubino carico.
Profumo: intenso, elegante, con sentori di prugne e ciliegie mature e spezie.
Sapore: corposo, equilibrato, avvolgente e di ottima persistenza.
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