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Nicolis - Amarone Della Valpolicella Ambrosan 2015 CLASSICO RISERVA
€59.00
(€78.66 PER LITRO)
VAT included
CLASSICO RISERVA
DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Colore: intenso rosso granato.
Profumo: ricco e marcato, con note di fiori e frutti appassiti, erbe balsamiche, chiodi di garofano, tabacco, cacao e cuoio.
Sapore: pieno, strutturato, vellutato, persistente e dalla progressione gustativa “tridimensionale”.
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VINIFICAZIONE
Appassimento: 4 mesi in fruttaio.
Fermentazione: spontanea, con lieviti autoctoni, in vasche d’acciaio per 30 giorni, in inverno inoltrato.
Maturazione: 30 mesi, una parte in botti di rovere di Slavonia e una parte in barrique.
Affinamento in bottiglia: 8 mesi.
DATI ANALITICI Gradazione alcolica: 16,00% vol Acidità totale: 5,80 gr/lt Estratto secco netto: 32,00 gr/lt
VENDEMMIA
Manuale
Nicolis
The history of our family has always been intimately bound to the art of winegrowing.
4 Items
Data sheet
- Name
- “AMBROSAN”
- Year
- 2015
- Format
- 0,75 lt
- Region
- VENETO
- Used grapes
- 70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina
- Combinations
- : carni rosse saporite, cacciagione e formaggi invecchiati anche con note piccanti Fuori pasto: vino “da meditazione”
- Alcoholic degree
- 16%
- Allergens
- Contiene solfiti
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DESCRIZIONE ORGANOLETTICA
Colore: rosso rubino carico.
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Sapore: corposo, equilibrato, avvolgente e di ottima persistenza.
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Color: intense ruby red.
Bouquet: strong, with notes of cherry in alcohol, bitter almond and leather.
Taste: rounded, structured, with soft tannins and long lasting.
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Colore: intenso rosso granato.
Profumo: ricco e marcato, con note di fiori e frutti appassiti, erbe balsamiche, chiodi di garofano, tabacco, cacao e cuoio.
Sapore: pieno, strutturato, vellutato, persistente e dalla progressione gustativa “tridimensionale”.
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